アグリホールディングス株式会社 / BENTO LABO事業部
おかマルプロジェクト
新型コロナウイルスの蔓延により蔓延防止措置、緊急事態宣言等で買い物がしづらくなったり、学級閉鎖、学校閉鎖などで料理をする時間が増えて疲れてしまった方たちに、日本橋堀留町を拠点にしながら夕食のおかずを販売するプロジェクトです。 近隣の飲食店の料理を持ち寄って販売し、夕食の手助けになればと思い立ち上げました。
Massa Endo
アグリホールディングス株式会社 / BENTO LABO事業部埼玉県越谷市
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Massa Endo
アグリホールディングス株式会社 / BENTO LABO事業部
やらないで後悔するなら、やって後悔しろ。
アグリホールディングスの遠藤です。 BentoLabo事業（弁当の製造販売、弁当開発）をしながら持続可能なヴィーガン料理の研究を行っています。
Ambition
In the future
・継続的に続けられる事業を構築（高価格帯の弁当、ヴィーガン、ハラール、コーシャ、OOフリーなどのプランの提案） ・調理、食材知識など祖母、母からバトンが渡されていない人たちへのワークショップ ・家の中のフードロスの調理提案、メーカーの倉庫に眠る食品の掘り起こし。
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アグリホールディングス株式会社5 years
BENTO LABO事業部Present
- Present
- Ｖ－Ｇａｒｄｅｎ（ヴィーガーデン）開始
ヴィーガンブランド、「Ｖ－Ｇａｒｄｅｎ（ヴィーガーデン）」を開始しました。 惣菜を販売しつつ、2021年冬におせちを限定で販売しました。
- おかマルプロジェクト
新型コロナウイルスの蔓延により蔓延防止措置、緊急事態宣言等で買い物がしづらくなったり、学級閉鎖、学校閉鎖などで料理をする時間が増えて疲れてしまった方たちに、日本橋堀留町を拠点にしながら夕食のおかずを販売するプロジェクトです。 近隣の飲食店の料理を持ち寄って販売し、夕食の手助けになればと思い立ち上げました。
2000年1月New Zealandに渡航11 years
料理人
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築地市場仲卸タケイ1 year
社員
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青果の流通と旬の動向
東京ビジネスサービス株式会社4 years
食糧管理部
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Hidden: Education and Experience
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Skills
Accomplishments / Portfolio