株式会社 favy / RaaS div. 直営店 Gr. レストラン部門総支配人/チーフソムリエ
らしさ受賞『スキルの無駄使い』部門
スキルの無駄遣いとは、常に実力を出し惜しまないこと。常に本気で取り組むこと。 コストが低かろうが、納期が短かろうが「こんなもんでいいや」と妥協をせず全力を出すこと。 「言われた通りにやる」はある種の妥協。むしろやりながら改善する。 どんな小さな部分的な仕事だって事業をつくる、サービスを作り出す感覚で取り組む。 手を抜かずどんな仕事にも、どんなくだらない遊びにも全力で取り組む。 無駄なものなんてない。無駄にしてしまうかはその人の気持ち次第。 スキルの無駄遣いができることが「好きを仕事に」につながる。 →本来、お客様に向けるサービス力を「スポットワーカー」にも向けました。 その日初めて会う一緒に働く仲間を全力でおもてなしすることで、会社のイメージの向上、飲食店のイメージに向上だけでなく、定期的に勤務してくれるアルバイトスタッフを3名採用することができました。