Genta Nakagawa

足立 光

株式会社ファミリーマート, チーフ・マーケティング・オフィサー（CMO）

Masaya Yamamoto

株式会社キッチハイク, 代表取締役CEO / Founder

YUKI HAGIWARA

大泉寛太郎

食の未来は何処？〜BIOFACH2024 参加レポート〜

直営ベーカリーカフェ「1110 CAFE/BAKERY」を取り巻く、循環サイクル

「FUN FOODの日」の歩み

素敵な環境を創造する、ルーティン。

食べることってどういうこと？

【大泉工場ニュース】大泉工場OMOTESANDOオープン

【理念にまつわるエトセトラ】食卓はあなたの半年後を映し出す鏡

“ミートフリーサンデー”開催！！ 「テンペスト」×「薬膳」×「KOMBUCHA」

【mizuiRoインタビュー番外編vol.1】八尋健次さんインタビュー

腸活に欠かせない“発酵菌”。 実際どのように取り入れ、人間にどう影響するのか。 大泉工場オフィシャルブロガーAYUが、発酵菌と向きあう事への大切さについてお話します。

【mizuiRoインタビューリレーVol.0】①mizuiRoとは？

「OKS株式会社大泉工場」があるところ

【対談】世界を旅する石川進之介シェフと大泉寛太郎が対談 「地球を笑顔で満たす」について語る ～世界を旅したFOODの探求、これからの夢～

【大泉工場環境レポート】生分解性プラスチック

ノンアル市場でコンブチャが注目される理由

「新たな発想は綺麗な環境から」をキーワードに芝川クリーンプロジェクトを実施

手前味噌ではありますが、こんな記事が公開されました。

【理念にまつわるエトセトラ】お金や地位は、飯の美味さを保証しない「工夫次第でビル・ゲイツよりも美味い飯は食べられる。」

【OKS環境レポート】（ARTISAN） FARMERS MARKET KAWAGUCHIでのゴミ０への取り組み

大泉工場の空気

【OKS_CAMPUS視察レポート】「TAKIGAHARA FARM」古民家の活用と農的生活

【mizuiRoインタビューリレー Vol.6】水田 有希乃 〜経理が好き。その一心でたどり着いた大泉工場だからこそ感じるやりがい〜

【大泉工場イベントレポート】“ビーガングルメ祭り”に出店！ ～ヴィーガン・ベジタリアンの普及とこれから～

【理念にまつわるエトセトラ】まずは従業員。次に顧客、その次にコミュニティ。そして供給者、最後に投資家。をモットーにするハンバーガー屋さん。

【理念にまつわるエトセトラ】「“利潤”を出さないということは、誰も傷つけないということ。」（2016.02.19）

「食べることってどういうこと？」

ナマがやっぱり一番

【理念にまつわるエトセトラ】「健康によい」では、消費者にメッセージは届かない。行動経済学のレンズを通すことがカギ、感情に変化。

２０２０年の初詣、社員一丸となり新たな船出 ～今年は庚子（かのえね）、繁栄や新たな環境を後押しする年～

FUN FOODの日、児童養護施設「星美ホーム」にて 「夏だから、みんなでかき氷！」私たちにできること

ジュースにまつわるエトセトラ

【大泉工場の直営店をご紹介】緑豊かなガーデンで楽しむすべてが新感覚「1110 CAFE / BAKERY」

【理念にまつわるエトセトラ】二極化する日本の食卓。（2016.1.30の記事）

【mizuiRoインタビューリレー Vol.2】岩本 祐介 〜新しくユニークなものを発信する大泉工場の根底にあるもの〜

【mizuiRoインタビューリレー Vol.5】瀧川 武央 〜大泉工場と不動産を掛け合わせて描く未来とは〜

【mizuiRoインタビューリレー Vol.4】山崎 真由子〜与輪島で生まれた思い、共感したビジョン〜

ランチタイムを大改革！体験して実感する「大泉ランチ」をスタート！！

ポートランドで開催された発酵の祭典「Fermentation Festival」に参加！ 日本代表として、KOMBUCHA SHIPを米国の皆様に提供！！ ～Fermentation Festival 2018～

笑と食にとにかくフォーカス！歴史文化遺産の本社屋内で忘年会「FUN PARTY」開催！

【mizuiRoインタビューリレー Vol.1】市村 峻也〜昨年度の社内MVPが考えるRadiantを体現する仲間とは〜

コンブチャって昆布茶？　日本では古くて新しいノンアルコール飲料KOMBUCHA！

残渣で染め物？新たな価値を創造する「Kombucha dye（コンブチャ染色）」

【大泉工場イベントレポート】お花見ランチ開催

【mizuiRoインタビュー番外編Vol.3】大泉工場NISHIAZABU・OMOTESANDO監修　岡清華さん～アーユルヴェーダの知恵を通じて伝える、「本当の健康」とは～＜後編＞

【KOMBUCHA_SHIPイベントレポート】コラボイベント開催！人々が集う場「Nui. HOSTEL & BAR LOUNGE」

これは「本当に面白い」と思えるものには待っていても、考えていても巡り合えない。

【mizuiRoインタビュー番外編Vol.2】大泉工場NISHIAZABU・OMOTESANDO監修　岡清華さん～アーユルヴェーダの知恵を通じて伝える、「本当の健康」とは～＜前編＞

世界中の子供達が、「フードロス」についてディスカッションする「地球こどもサミット2018」が開催されました。未来へのバトンを繋ぐ為に、今向き合わなければならない現状とは。

【理念にまつわるエトセトラ】最新のMacBook Airよりも今一番必要なもの「土まみれ、泥まみれのパソコンを持っている人が、実は時代の一番先を行っている人」

子供たちの笑顔がはじけるFUN FOODの日

【大泉工場イベントレポート】PROSPECT vol.3 ～Not 昆布茶!!　It’s KOMBUCHA!!～

【大泉工場イベントレポート】2020.6.20オンラインイベント「MEET UP JUICE! online」開催！！