KAMEGAWA YOSHIMI

イヴ・チュリエス日本代理店のシェフパティシエを務める。 イヴ・チュリエス＝世界で唯一『M.O.F』(フランス国家最優秀職人賞)を2部門にて同時受賞。菓子業界では世界初の偉業を達成。 1980年には、フランスの4つ星ホテル「ル・グラン・エキュイエ」のオーナーとなり、 フランス大統領はじめ、日本の天皇皇后両陛下、エリザベス英国女王など世界のVIPをもてなした。 1991年、イヴ・チュリエス自身のブランドを設立。 現在フランス国内に70店舗以上のショコラトリーがある。