Izumi Nozawa

店舗名：肉ビストロ SPAJIO 商品名：最上級プライムザブトンステーキとローストビーフ肉飯&手ごねハンバーグステーキ弁当 販売価格：3,000円 （税込） 販売実績：第一回目の緊急事態宣言後、店舗営業出来なくなってしまった中で売上補填の為に急ピッチで対応した商品。当時「コロナ渦で出勤しなくてはいけない社員を労う」傾向で3,000円前後のお弁当が売れているデータ分析を元に開発を行ったところ、見事にヒット。大人気店となり、受注が追いつかない事態へも発展へ。現在も安定した売り上げを推移。飲食店の営業は復活せず、お弁当製造1本へ業態を転換されました。