長野県

【ポケマル】2021栗の販売スタート！

ベジアーツ事務

on 2021-10-11

昨年に続き、今年もポケマルことポケットマルシェにて栗の販売を開始致しました！

担当綱川が心を込めて育てたベジアーツファームの栗を是非お楽しみください♪

大変有難いことにご注文が殺到しておりまして、現在一時的に注文受付を停止しております。

もう間もなく再開予定ですので今しばらくお待ち頂けますようお願い申し上げます。

ベジアーツファームでは、ホクホクした食感と甘みが特徴で見た目の美しさから“栗の女王”と称される「みくり」と、大粒で味が良いだけでなく、名前の通り“ぽろんっ”と外れやすいのが特徴の「ぽろたん」の二種類を栽培しております。

11月頃からは低温熟成させた「ぽろたん」も販売予定です！

昨年気に入って頂けたみなさまも、今年初めてのみなさまも、この時期しか味わえない旬の栗を是非お楽しみください♪

栗拾いの様子もまた後日ご紹介したいと思います♪

どうぞお楽しみに♪

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株式会社ベジアーツ

軽井沢を少し西へ、浅間山の麓にある高原の町、御代田町（みよたまち）。私たちは、この空気が澄んだ高原の町を拠点に、レタスやほうれんそう、パクチーなどの葉物栽培に取り組んでいます。一番の収益源となっているのはレタス。モスバーガーでおなじみ「モスフードサービス」の契約農家として質の高い野菜を提供しています。また、パクチーの生産は6年前に開始。パクチーは暑さに弱いという点でレタスと共通しており、長野の気候に合うのではないかと考え始めました。パクチーブームに後押しされながら、順調に生産量を増やしています。現在、栽培面積は約30haまで拡大しました。今後の事業展開としては、単一品目で規模を拡大するというよりも、品目を多様化させることで強い経営につなげていきたいと考えています。多様化の一例として、栗を始めました。長野では夏が繁忙期。一方で冬に収穫できるものが多くありません。その点、栗は秋から冬の作物なので、雇用の安定化という点でも意味があるのです。さらに、今後注力していきたいのが「農業体験ができる場づくり」です。時代は「モノ消費」から「コト消費」へと、消費のあり方が変わってきています。農業においてもこの流れは同様で、法人企業さまより農業体験を研修に取り入れたいという相談がありました。農業を楽しんでもらえるイベント企画や観光農園など、「農業」を軸に未開拓分野にも積極的にチャレンジし、単一ではなく複合した農業経営を目指す、これが私たちの今後の展望です。

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