さて本日は、まかない農園 2020 の様子をご紹介したいと思います♪

3月

防草シートを張りました

4月

土壌改良として、昨年同様ホタテの貝殻を撒きました。

ちなみに今回のホタテは、荒井と大原を筆頭にスタッフ数人でお取り寄せをして堪能したホタテの貝殻です。

新鮮でとても美味しかったです♡

こちらは、先日HORI'Sキッチンでも腕前を披露したシーズンスタッフ堀島の調理したホタテです。

お見事ですね～！美味しそう！

なんだか良い香りがしてきそうな気がしますね♪ 笑

さて本題に戻りますが、こうして残った貝殻を有効活用するためにまずは綺麗に洗います。

そして、笠原が大胆な方法で砕きます。笑

畑にまくためにはもうちょっと細かくしたいですね。

という事で、地道に砕きます！笑

ご覧ください。こんなに細かくなりました～♪

土壌の改良により、さらに美味しく元気な作物が育つといいですね～♪

まかない農園の様子はまた次回続きをご紹介したいと思います。

どうぞお楽しみに♪