こちらはみなさまご存じのパクチーです。

ところで、パクチーの実をご覧になったことがありますか？

どのような形で、何色なのかイメージができますか？

それでは、ベジアーツファームのパクチー畑に行ってみましょう♪

白くて可愛いお花に囲まれて、作業をするまめちゃんの姿がありました。

実はこの花…

パクチーの花なんです！甘くて良い香りがします♪

このお花も食べられるのだそうですよ！

そして、こちらが実です！

小さいですね！まんまるで可愛いです♪

パクチーの実というとあまり馴染みがないかもしれませんが、コリアンダーシードというと聞き覚えがあるかもしれませんね♪

パクチーの種ということですが、厳密にいうとこれは果実で、この中に小さな小さな種が2粒ずつ入っています。

この実を乾燥させると種に…

その種をまくとパクチーに…

そのパクチーが3か月後にはまたこの実になるという仕組みです。

乾燥させた状態

お絵かき担当児玉が分かりやすいイラストにしてくれました♪

相変わらず上手です♪

さて、この短い期間しか採ることのできないパクチーの実を、期間限定で販売致しております！

お肉やお魚料理に散らすと爽やかでスパイシーな風味を楽しむことができます♪

見た目にも可愛らしく、お料理に鮮やかな緑を添えることができます！

もちろん香りづけにも是非ご利用下さい♪

アイディア次第で食べ方は無限です♪

ご注文はポケマルより受け付けております ♪

優しく摘み取った採りたてのフレッシュコリアンダーシードをお届け致します！

ご注文頂いた方には、荒井＆児玉特製「パクチーだより」をプレゼント♪

7月号にはコリアンダーシードお勧めの食べ方も掲載していますのでどうぞお楽しみに♪

今だけ味わえるベジアーツファームのフレッシュなコリアンダーシードを是非お楽しみ下さい♪

(撮影 荒井♪)