約4か月ぶりでしょうか、お馴染み「学生団体Favo」のみなさんが農業体験に来てくださいました ♪

今日も早朝から収穫作業を体験しました。作業風景をどうぞご覧ください。

まずはサニーレタスチームの収穫です。

サニー・リーフ班農場長大原の説明に一心に耳を傾けています。

みなさん、フレッシュなサニーレタスに負けないくらいフレッシュな笑顔です！笑

こちらはレタスチームの収穫です。

真剣な面持ちです！

良い写真ですね~！今回も撮影は代表山本です！

こちらのみなさんも、輝く朝日に負けないくらいの輝かしい笑顔です！笑

これからの農業を背負っていく学生さん達の真剣な眼差しや爽やかな笑顔から元気をもらいました！

今回の農業体験も、楽しく沢山学べる機会になると良いですね ♪

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Favoのみなさんの作業風景

ベジアーツ事務

株式会社ベジアーツ /

学生農業収穫農業体験 Favo

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株式会社ベジアーツ

軽井沢を少し西へ、浅間山の麓にある高原の町、御代田町（みよたまち）。私たちは、この空気が澄んだ高原の町を拠点に、レタスやほうれんそう、パクチーなどの葉物栽培に取り組んでいます。一番の収益源となっているのはレタス。モスバーガーでおなじみ「モスフードサービス」の契約農家として質の高い野菜を提供しています。また、パクチーの生産は6年前に開始。パクチーは暑さに弱いという点でレタスと共通しており、長野の気候に合うのではないかと考え始めました。パクチーブームに後押しされながら、順調に生産量を増やしています。現在、栽培面積は約30haまで拡大しました。今後の事業展開としては、単一品目で規模を拡大するというよりも、品目を多様化させることで強い経営につなげていきたいと考えています。多様化の一例として、栗を始めました。長野では夏が繁忙期。一方で冬に収穫できるものが多くありません。その点、栗は秋から冬の作物なので、雇用の安定化という点でも意味があるのです。さらに、今後注力していきたいのが「農業体験ができる場づくり」です。時代は「モノ消費」から「コト消費」へと、消費のあり方が変わってきています。農業においてもこの流れは同様で、法人企業さまより農業体験を研修に取り入れたいという相談がありました。農業を楽しんでもらえるイベント企画や観光農園など、「農業」を軸に未開拓分野にも積極的にチャレンジし、単一ではなく複合した農業経営を目指す、これが私たちの今後の展望です。

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