"お客様" と "よもぎ" を守るため「品質の徹底」

よもぎは蚊取り線香の原料に使われる "除虫菊" に近い品種のため
もとより虫の被害を受けにくい植物です。

そのため、農薬を使用せずに栽培を行っていますが、

20年前に風で流れてきた影響で

よもぎ畑でも微量の農薬が検出される事態へ…

この出来事をきっかけに…

周辺の農薬状況を調べるほか、上野忠が農家に対し散布指導を行うようになりました。

また全体の品質管理の体制を見直しを徹底したことにより

品質に厳しいといわれる大手企業様とも

よもぎをスタートに取引を行うことが出来るように(^^)！

いい夫婦の日プロジェクト ～よもぎの花言葉～

上野忠では2011年から「いい夫婦の日プロジェクト」をスタート！

よもぎの花言葉は、”夫婦愛、決して離れない”

この花言葉に託して、

"大切な人に日頃伝えられない感謝の気持ちを贈ろう" "絆を深めよう"という想いから

全国の和洋菓子・ベーカリー店の皆様に参加いただけるイベントを長年にわたり開催しています♪

これからの上野忠とよもぎ

よもぎと一口に言っても、
販売商品は「冷凍」「乾燥」「パウダー」など多岐に渡ります。

和菓子の多くは冷凍を使用
風味、触感などそのままに近いものを味わうことが出来ます。

その味わいをパンにも！と近年には冷凍よもぎベーカリー用が誕生しました！

安心安全なよもぎをお届けすることはもちろん

「美味しく」食べてもらうこと、

その思いを広げていくこと、

それが私たち、上野忠の使命だと感じています(*^^*)

これからもお客様と共に、良いよもぎ商品を作り上げていきたいと考えています♪

【前編】品質にこだわりアリ！上野忠のよもぎの秘密【上野忠を知る】​

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