こんにちは、編集部アルバイトの瀬谷です。
トゥギャッター社では月に一度、スタッフの円滑なコミュニケーションを目的に社内イベントを開催しています。4月の社内イベントでは、HISのオンライン料理体験ツアーに参加しました。

今回はモンゴルの家庭料理であるツォイヴァン(モンゴル風焼うどん)とスーテーツァイ(モンゴル風ミルクティー)を作りました。

Zoomを使ってモンゴルに住んでいる先生と中継をつなぎ、リモートで教えてもらいながら社内のスタッフも実際に料理にチャレンジしています。

モンゴル風焼うどんはなんと麺から手作り...！

まず、小麦粉と水を混ぜてこね、薄くしたものを重ねて麺状に切っていきます。この時点でかなり難しい…！小麦粉がうまく固まらず、苦戦していたメンバーが多かったようです（画像は先生の画面です）。

次に、具材となる野菜と肉を切ってフライパンで炒めていきます。また、料理の合間に先生と少しお話ししたりもしました。このモンゴル風焼きうどん、先生によると週3〜4回食べている家庭もあるそうです！モンゴルの家庭ではかなり定番な料理のようです。

最後に切った麺をフライパンに入れて蒸したら完成です！短時間の中、日本料理とは少し違った調理方法に悪戦苦闘しながらも、楽しく料理することができました。味も美味しいと、実際に作ってみたスタッフからも好評でした！

トゥギャッター社では今後も社内イベントについて、こちらのストーリーで紹介していきます。また、この他にも弊社の日常をnoteの公式アカウントにて更新しています。ぜひ、ご興味のある方は以下のリンクからご覧ください！