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愛媛県松野町に町のみんなのベーカリー『森とパン』がオープンしました!

わずか30分で完売したパン屋!?

2020年9月19日、愛媛県松野町に町のみんなのベーカリー『森とパン』がオープンしました!

開業経緯の詳細はこちら。

愛媛県で1番人口の少ない町『松野町』の集落にカリフォルニア生まれのパンを!9月19日、町のみんなのベーカリー『森とパン』がオープンします!
水際のロッジは今春、コロナウイルスの影響で営業を自粛していました。その期間に、米国カリフォルニア州のベーカリーカフェ「Brio ...
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000013.000039759.html


オープン当日の写真をいくつか掲載します!前日の仕込みはもちろん、今まで準備をしてきたスタッフは「お客さん来るかなー?」と、朝からドキドキでしたが、オープンしたらこの様でした!!

地元テレビ局も取材に来てくれました!愛媛県で一番小さい松野町で、新しいお店がオープンすること自体がやはり珍しいとのこと。微々たるものですが、地域活性の一助になれれば!と考えていたので、スタッフ一同うれしい限りです^^

開業まで、メインで準備をしてきたスタッフの岸本さん。彼女はもともと、地域おこし協力隊で3年間松野町に住んでおり、任期満了でサン・クレアにジョイン。地元は兵庫県ですが、この松野町で「もっとできることがある、やりたいことがある!」と感じ、移住を決断された方です。


スタッフが愛情いっぱいでつくったパンの数々。



初日、2日目と、開業僅か30分での完売!すごすぎる…。お越しいただいたお客様の半分以上は、地元にお住いのおじいちゃん、おばあちゃん。少しずつではありますが、わたしたちが行っていることが、地域に住む方々の「楽しみ」になっているシーンを目の当たりにした瞬間でした。

2020年3月下旬にオープンした、森の国「水際のロッジ」。そして今回オープンした「森とパン」では、新しい仲間を募集しています!少しでも興味があれば、お気軽にご応募くださいませ!


ベーカリー製造・販売スタッフ
超限界集落のオーガニックなパン屋さんで地方創生にチャレンジしませんか?
私たちサン・クレアは、約30年間のビジネスホテル運営ノウハウ(広島県福山市1棟、愛媛県宇和島市1棟)をもとに、2015年10月に設立しました。 ■会社ホームページ https://sun-crea.biz/ 「単に寝泊まりするだけではないホテル創り」にチャレンジし、2018年12月に中古マンションを地元企業様とコラボレーションをした新コンセプトホテル「ANCHOR HOTEL FUKUYAMA」をオープン。 ■ANCHOR HOTEL FUKUYAMAホームページ https://anchor-hotel.jp/fukuyama/ その後は、2020年3月に岡山県倉敷市に、インバウンド向けのわずか8室の「NAGI Kurashiki」をオープン。同年3月下旬には、愛媛県松野町から民間譲渡いただいた森林リゾート「水際のロッジ」をリブランディングオープンしました。そして同年夏には広島県広島市に「NAGI Hiroshima」「LAZULI Hirosima」をオープンし、サン・クレアとして第一号ホテルとなったANCHOR HOTEL FUKUYAMAのオープンからわずか2年で、7ホテル運営まで急拡大するベンチャーマインドを持った会社です。 ■NAGI Kurashikiホームページ https://nagi-kurashiki.com/ ■森の国「水際のロッジ」ホームページ https://morino-kuni.com/riverside-lodge/ ■NAGI Hiroshimaホームページ https://nagi-hiroshima.com/ ■LAZULI Hiroshimaホームページ https://lazuli-hiroshima.com/
株式会社 サン・クレア


レストランホールスタッフ
世界基準のピッツァを提供!イタリアンレストランでのホールスタッフ募集!
森の国Valleyは、日本最後の清流と呼ばれる四万十川源流、目黒川が流れる愛媛県松野町にある人と自然が調和する営みを大切にするコミュニティーです。 森の国 Valleyでは、生態系の循環を尊重し、できるだけ自然本来の力だけで、持続可能で人間らしい営みをつくり出しています。誰もが自然に還れる場所のために、大切なkeyを「森、農、食、医、育」と考え、未来を創る様々な取り組みを実施しています。 森:エネルギー自給、森林サービス(観光)、ジビエ狩猟、空き家DIYなど 農:自然栽培、耕作放棄地の活用、土壌再生農法など 食:Slow Food Culture、Sustainable Restanrant、「森とパン」運営など 医:アーユルベーダ、瞑想/ヨガ、ホリスティック統合医療など 育:NAME CAMP(野外教育)、自然に触れる/食と農の学びなど まだ私たちの挑戦は、始まったばかりです! 仲間が仲間を呼び、共感をしてくれた皆さんが毎週のように来られます。 そんな皆さんが、お越しになる目的にあわせて滞在を選ぶことができる宿泊施設の運営もしております。 ◆水際のロッジ(1泊や2泊の短期) ・ゆっくりリトリートとして滞在したい ・家族で自然を満喫したい ・滑床渓谷をトレッキングしたい https://morino-kuni.com/riverside-lodge/ ◆水際のキャンパス(3泊以上の中長期) ・⻑期でワーケーションしたい ・森の国Valleyの取り組みを学びたい ・企業や団体で研修に使いたい https://morino-kuni.com/camp-us/
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