食と子育て支援事業部の企画マネージャーとして、こどもたちの生活の基盤となる「食」を届けるための事業を牽引する大池さん。

企業や自治体、支援団体などと連携しながら、未利用食品を活用した新しい仕組みづくりに取り組んでいます。プライベートでは、休日にこどもと一緒に防災キャンプのイベントへ行き、火起こしや野外での炊飯など、サバイバル力を高めるアウトドアを全力で楽しむアクティブな一面も持ち合わせています。

NPOなど非営利セクターで長年「食支援」の最前線に立ってきた彼女が、なぜネッスーというビジネスの場を選んだのか。今回は、未利用食品を活用した新しい仕組みづくりへの挑戦や事業に対する思いを伺いました。

Q. 現在のネッスーでの仕事内容や役割について教えてください。

大池：現在は、食と子育て支援事業部のマネージャーをしています。企業や自治体と連携し、こどもたちに持続可能な形で食品を提供できる環境を作るための事業設計を行っています。
具体的には、メーカー様や卸会社様において、商慣習（出荷期限切れや商品の入れ替えなど）によってどうしても発生してしまう「未利用食品（食品ロス予備軍）」を効率的に集め、児童扶養手当受給世帯などのこども支援につなげるサービスを作っています。

今年は、大手卸会社様や食品メーカー様と一緒に、未利用食品を出品・取引できるプラットフォームを提供するコンソーシアムを立ち上げました。無償寄贈はとても大切な取り組みですが、企業側に物流費や業務負担が生じることに加え、提供先との調整や、提供の趣旨・背景を丁寧に伝えるための運用設計が必要となるため、未利用食品の継続的な活用が難しい面がありました。
私たちは届け先をこども支援に限定しつつ、未利用食品を有償で買い取ることで、物流費や業務負担を含めた必要コストをメーカー様に担保し、持続可能な仕組みにすることにチャレンジしています。

誰と、どんな環境で食べるか。食卓への強い思い

Q. これまでのキャリアと、食支援の領域に関心を持ったきっかけについて教えてください。

大池：ネッスーに入る前から、非営利セクターでこども食堂などの食支援の領域に携わってきました。
この領域に関心を持ったきっかけは、過去の生活の中で「食卓の持つ力」を強く実感した原体験にあります。どんなに食欲がない時や元気がない時でも、誰かと一緒に楽しく話したり、安心できる環境で食卓を囲んだりすることで、不思議と食事が喉を通る。そんな場面を目の当たりにしました。

その経験から、食べ物というのは単に栄養価が高いかどうかだけではなく、「誰と一緒に、どんな・・・続きはこちら