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ビール
BREWER'S HIGH47#18【京都醸造】海外から京都へ舞い込んだ異食文化の融合。先駆的スタイルのクラフトビールを、チームで京都から世界へ
今回は京都府にあるクラフトビール醸造所、京都醸造さん。海外から集まったチームで技術を持ち寄り、独自の「JAPAN CRAFT」の道を京都で切り拓いて来られました。先駆者として京都のクラフトビール文化を牽引し続けて10周年目前の、これまでの軌跡をお伺いしました。ラベルに漢字が採用された背景、スタイル名を”あえて言わない”その想いとは…！？京都と海外の異文化を融合させた京都醸造さんの魅力に迫ります。【出演(敬称略)】京都醸造代表 ベン・ファルク https://kyotobrewing.com/Brewtope株式会社代表 金澤 https://brewtope.jp/
Otomoni（オトモニ）を運営するBrewtope株式会社は、約2億円の資金調達を実施。「クラフトビールのサブスク」から「クラフトビールの産業プラットフォーム」へ
Brewtope株式会社（本社：東京都目黒区、代表取締役：金澤俊昌）は、INSPiRE Mutualistic Symbiosis Fund 1投資事業有限責任組合株式会社インスパイア（本社：東京都港区、無限責任組合員 株式会社インスパイア・インベストメント、代表取締役社長：高槻 亮輔、以下「IMSF」）を引受先として、約2億円の資金調達を実施したことをお知らせいたします。新たに調達した資金は、流通事業の強化やサプライチェーン支援の体制整備を中心に投資し、「クラフトビールの産業プラットフォーム」を目指します。BrewtopeとはBrewtope株式会社は、クラフトビールに特化した企業です...
BREWER'S HIGH47#1を公開。今回は宮城GRATE DANE BREWINGさんです。
まだまだ小さい日本のクラフトビールマーケット。アメリカで創業30年のブルワリー【GRATE DANE BREWING】がそんな日本・宮城県で完全別会社としてブルワリーを新たに立ち上げ。宮城という土地を選んだ理由や日本のマーケットで勝負するためのクラフトビールの商品開発やレストランの在り方の思想に迫ります。【番組はこちらから】#1【GRATE DANE BREWING】アメリカから宮城へ！日本のクラフトビールマーケットを押し広げるための商品開発で宮城の自慢となるメーカーへ。
ブルワリー様から社名変更のお祝いメッセージをいただきました！
また、今回弊社の配信するPodcast（ラジオ）番組、「BREWER’S HIGH47」の収録にご協力頂いたブルワリー様から、弊社への応援メッセージを頂戴しております。たくさんの応援メッセージをいただきましたので、コーポレートサイトの専用ページに随時更新していく予定です。URL：https://brewtope.jp/messages以下、いただいたメッセージを一部掲載いたします。ORYZAE BREWING / オーナーブルワー 木下 伸之 氏日本のクラフトビールのいちばん美味しい部分をギュッと濃縮したサービスを続けてこられましたね。次は日本のクラフトビールの楽園=Brewtopeを見...
Brewtope株式会社へ社名変更しました！
社名変更の背景meuron株式会社のクラフトビール事業は、クラフトビール定期便サービス「Otomoni（オトモニ）」（旧：「ふたりのみ」）からスタート致しました。多様なクラフトビールを飲める・買えるお店が多くなく、また自分にあったクラフトビールをどう選んだらよいかわからないといったお声から定期便サービスをご利用いただいておりました。定期便サービスを通じて、普段イベントや旅行先でしか飲めなかったクラフトビールが日常に溶け込み、クラフトビールに魅了されているお客様が増えていくのを目の当たりにしながら、私達自身もどんどんクラフトビールにのめり込んでいき、「クラフトビールをもっと広げていきたい！...
クラフトビールのPodcast、Brewer's High47を始めます。
クラフトビールの定期便サービスOtomoniの5周年を記念して、皆様にもっとクラフトビールを作っているブルワリーさん達の想いを届けるためのラジオ『Brewer's High47』を放送いたします。造り手の魅力と情熱に触れるラジオ。この番組は弊社代表の金澤が47都道府県を行脚しながらクラフトビールを作っているブルワリーの方とお話させていただき、クラフトビールを通して、モノづくりの・地域の・社会の・ビジネスの面白さを再発見する番組です。様々な想いを持ってものづくりを行っているブルワーとの対談をぜひお楽しみください。https://podcasters.spotify.com/pod/show...
