商品のストーリーをお客様にお伝えしていきたい！

私たちマルイは、Wantedlyを通じて、写真撮影、取材、SNSを発信して頂ける方を募集しています！その中でも、特に今後、力を入れていきたいと思っているのが、生産者の皆様のご紹介記事です。私たちマルイは生産者の声をお客様にお届けする役割を担っています。商品のこだわりや手間ひまなど、商品の裏側にあるストーリーが見えてくることで、商品の魅力が増していきますよね。そんな商品の魅力アップに繋がるストーリーをお客様にもっともっと、お届けしていきたいと思っています！先月、2月には鳥取県鹿野町で『温泉いちご』を作られている企業様にお邪魔しました！どのような環境でこだわりのいちごが作られているか、情報発...

季節の変わり目だからこそ・・・　　　　　　２月の食育テーマは、「まごわやさしい」です！

毎月１９日は、「マルイの食育の日」！２月のテーマは「まごわやさしい」です。ご存知の方も多いかもしれませんが、日本で昔から食べられている食材の頭文字です。ま＝豆（豆腐・納豆・高野豆腐・油揚げなど）、ご＝ごま・ナッツ類、わ＝海藻類（わかめ・昆布など）、や＝野菜類、さ＝魚類、し＝きのこ類（しいたけなど）、い＝いも類季節の変わり目は体調を崩しやすいため、「まごわやさしい」を意識したメニュー提案を行っています。今回は便利な「蒸し大豆」を使った『ポークビーンズ』や今が旬の新じゃがを使った『新じゃがときのこのガリバタ炒め』、鶏肉と生ワカメを使った『梅和え』などをご紹介しています！食育推進室ではnote...

スーパーマーケットは「季節」「旬」が大切な業界なんです！

去る2月4日は「立春 」でした。一般的に、「立春」は寒さのピークと言われ、梅の花が咲き始め、少しずつ春に向かっていくと言われています。「まる活」では、梅干しの食べ比べ記事をご紹介していますが、スーパーマーケットにおいては、「暦」「季節」「旬」がとても大切。ということで、「春」に旬を迎え美味しくなる食材（＝私たちスーパーマーケットが売り込んでいく食材）についてご紹介します♪2月4日～18日頃まで「立春」（りっしゅん）この時期に旬を迎えるのが果物では「柑橘類」！伊予柑や八朔などが旬をむかえます。「柑橘」＝「すっぱ苦い」というイメージがありましたが、いまは糖度が高く甘味の強い柑橘が沢山出てきて...

メーカー様タイアップでのオンライン料理教室を開催しています！

マルイの食育推進室では、大型店のイートインスペースに併設されているキッチンスペースで、これまで多数の料理教室を開催してきました！ここ2年ほどはリアルでの料理教室は実施できていませんが、あゆみを止めず、オンラインでの料理教室を開催しています。直近では、ハウス食品様とのタイアップで実施する料理教室を実施予定です。参加費用が１,０００円でスパイスが１２種類もついてくるなんて、スパイス好きにとっては参加必死のイベントです！当日はハウス食品様のスパイスマスターより、スパイスの楽しみ方やオススメレシピを教えて頂けます。改めてお家時間が増えている今、「美味しいご飯を食べる時間が癒し！」という方も多いの...

鳥取短期大学との共同開発弁当が発売となりました！

こんにちは！食育推進室の堀です。2022年1月22日（土）から、マルイ全店で鳥取短期大学生活学科の学生と共同開発をした食育弁当第1弾「1/3日分の野菜が摂れる！旬彩ヘルシーBOX」が発売となりました！春の訪れを華やかに彩る栄養バランスを重視したお弁当です！〇お弁当の内容・特徴をご紹介♪①ちらし寿司：お弁当の主役！錦糸卵と桜でんぶで、彩りを加えています②白ネギとキャベツを使った味噌炒め：鶏カツと相性が良く、キャベツのシャキシャキ感でしっかり食べ応え③キャベツの鶏団子：塩麹を練り込み旨味がアップ、ふっくら柔らか！④菜の花やスナップエンドウ等の春野菜を使用することで、1日に必要な1/3日分（約...

食育弁当が『お弁当・お惣菜大賞2022』の2部門で受賞しました！

毎年全国のスーパーマーケットなどで販売されるお弁当やお惣菜を対象に開かれる『お弁当・お惣菜大賞2022』において、株式会社マルイが美作大学短期大学部と共同開発した「食物繊維が摂れるベジBENTO～3品に大豆ミート使用～」が弁当部門で入選を受賞、津山東高等学校と開発・監修した「津山東高等学校特製よくばりわっぱ飯」が祭事・催事部門で優秀賞を受賞しました！【受賞商品】『食物繊維が摂れるベジBENTO～3品に大豆ミート使用～』 コロナ禍の外出自粛により活動量が減少する中、腸内環境を整え、免疫力を高めて頂きたいという想いから「食物繊維」に着目したお弁当。豆腐ハンバーグ、チンジャオロース、そぼろの3...

食べることは、生きること。マルイの食育事業についてご紹介します！

「食」でつなぐ、まち・ひと・こころ私たちマルイは２００６年から食育業務に携わる専門部署「食育推進室」を発足させ、「地域の食卓を豊かに、楽しく」をコンセプトに、様々な活動に取り組んできました。マルイが考える「食育」とは？「食べる」ことは、ただ単にお腹を満たすだけではなく、いつ・どこで・だれと・なにを・どのように食べるかを考えることだと思います。マルイの食育事業では、日々の生活に寄り添いながら、地域のお客様の毎日の食卓を預かるスーパーマーケットとして、お客様ひとりひとりに合った「食生活」に向けた情報発信や商品、サービスの創出、体験企画の運営を行っています。「毎日の食の相談相手」を目指していま...

2021年度『おかやまSDGsアワード』を受賞しました

国連が提唱するSDGs（持続可能な開発目標）につながる岡山県内の活動を対象にした「おかやまSDGsアワード2021」において、「特に優良な取り組み」として弊社が表彰されました。同賞はおかやま円卓会議・おかやま地域発展協議体・おかやまSDGs研究会が主催し、応募のあった県内の企業や教育機関など計60団体の取り組みについて、持続可能性や課題解決の実現性などを審査し選出されたもので、特に優良な取り組みは弊社を含む4団体、優良な取り組みには10団体が選ばれました。弊社の取り組み内容としては、「食育」をテーマとしたメニュー開発やイベントの企画実施、また地元大学や高校と連携し開発した「食育弁当」の販...