こんにちは。
新卒の山口です。

先日は、H＆B事業部の米ぬかの研修の一環として、
東京ビックサイトで開催されたFABEXという展示会に参加してきました。

FABEXについて＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

FABEXは、中食・外食業界の業務用専門展です。主に食品業界の最新動向や商品開発のヒントを提供するセミナーやイベントが開催されます。
・ファベックス：惣菜、弁当、中食、外食などに特化した食材・機器・容器の展示
・デザート・スイーツ＆ベーカリー展：和洋菓子、ベーカリー、カフェなどに特化した食材・機器・容器の展示
・お米未来展：お米に関連する最新技術や製品の展示

この展示会は、食品業界の関係者にとって非常に有益な情報交換の場となります。

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事前に興味を持ったブースを調べて回る予定でしたが、五百社以上参加していて会場も広いので
途中からは米ぬかに関係ありそうなブースへ興味の向くままに回ることにしました。

各ブースでは商品の説明を受け、わからないことがあれば随時質問をしていました。
名刺交換も行い、初めて会社外の方とお話しする機会となりました。

食品のことはよくわからないことが多く、ひたすら知識をつめていたのでとても疲れましたが、
他企業やその商品の幅広さを知ることができ、大変勉強になりました！

ではまた！