スクール動画はこちら　　https://www.youtube.com/watch?v=MAcDRhCvD88　

北大路では一緒に働く仲間を募集しています。

最初は衛生講習会からスタートです。５Sとは何だろう？

🔪包丁と砥石の種類説明🔪

次は大根のかつら剥きなのだ

包丁のしのぎから研ぎましょう❣　3ケ月であなたも研ぎマスター

先輩のわかり易い研ぎ方講習

先輩のアドバイス通りに頑張るぞ！

年功序列が当たり前だった和食の世界。そんな当たり前も、大東企業では通用しません。感じたことや考えたことは、積極的に発言していただきたいのです。そうすることで、これまでの概念にとらわれない新しい大東企業の姿も見えるのですから。

私達は「和食文化を世界へ」をモットーに今後はアメリカ、オーストラリア、アジアの他国などに出店計画があります。ぜひ今から私達に参加し、世界を目指していきましょう。

あなたのエントリーをお待ちいたしております。

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社員のインタビューや板前スクールの内容や北大路流のお料理レシピ、魚の捌き方までご覧になれます。