毎朝朝礼を行い、本日の誕生日ケーキの受け渡し方法、より喜んでいただくためのアイデアなど、共有しあいます。お菓子づくりは笑顔づくり　一人一人が成長して人間力を高めれば、技術も高まり、お客さんに喜んでいただく方法も生まれる。女性が結婚、出産を通してステージが変わっても働き続けられるパティスリーを目指しています。