お肉の会社のユニークな社員研修【お肉の勉強会🍖】とは⁈

こんにちは！株式会社門崎で長期インターンをしている井上です🍖今回は、株式会社門崎で行われている営業部、東京飲食事業部社員に向けた研修「お肉の勉強会」について書いてみました！門崎のユニークな取り組みを紹介しておりますので、ぜひご一読ください✨【お肉の勉強会とは？】「世界で一番、お肉に真剣な会社」の門崎では、昨年度から営業部、東京飲食事業部の社員に向けた「お肉の勉強会」が開催されています🌟お肉の勉強会は、社員一人一人がお肉の知識を身につけて詳しくなり、自分の業務に活かして会社の売上に繋げることを目的として開催しています。お肉の会社で働く社員として、部位別の解体方法やカット方法による見た目や食...

【社員インタビュー】〜牛一頭？！お肉の仕入れからお客様へ提供されるまで〜

こんにちは！株式会社門崎 管理部人事担当の西野です！🌿😃今回は、入社8年目の東京飲食事業部「堤祐紀さん」にお話を伺いました！東京の桜台にある「格之進TOKYO」の店長として活躍されている堤さんが入社してからの印象的なエピソード等々、ありのままを語ってくれていますので、ぜひご一読いただけると嬉しいです✨😆【プロフィール】名前：堤 祐紀(つつみ ゆうき)所属部署：東京飲食事業部 格之進TOKYO 店長担当業務：店舗運営、調理、接客入社：2016年4月(入社8年目)出身地：兵庫県趣味：ゴルフ🏌️‍♀️、釣り🎣、音楽を聴くこと🎵、おいしいものを食べること💫▲お肉の知識・技術がピカイチ✨の堤さん！...

【社員インタビュー】製造業→飲食事業部へ 　未経験から挑戦する嶋さんが成長環境として門崎を選んだ理由とは

こんにちは！😊株式会社門崎 管理部人事担当の西野です。今回は、入社して5ヶ月の東京飲食事業部「嶋悠雅さん」にお話を伺いました！「格之進肉学校 六本木分校」で活躍されている嶋さんが入社してからの印象的なエピソードや一緒に働いてみたい方等々、ありのままを語ってくれていますので、ぜひご一読ください！【プロフィール】名前：嶋 悠雅 (しま ゆうが)所属部署：東京飲食事業部 担当業務：接客、料理の盛り付けや仕込み、テーブルセッティング入社：2023年10月(入社1年目)出身地：東京都町田市趣味：オートバイ▲東京都港区にある「格之進肉学校（六本木分校）」の店舗嶋さんが勤務されている店舗は東京の六本木...

【イベントレポート】ミートアップランチ会開催しました！

ご覧いただきありがとうございます！株式会社門崎人事担当の西野です。2/5（月）に弊社飲食店舗の格之進Fにてミートアップランチ会を開催しました！この日は東京の六本木でも午前中から雪予報❄️ということもあり、皆さん来てくれるだろうか？...と、ドキドキしながら当日を迎えました。が、、、そんな心配なんてどこ吹く風！当日は無事に2名の方にお越しいただき、話の尽きない楽しいランチタイムとなりました😊そんな当日の様子をレポートしていきます！✍️💫当日の流れ店舗で待ち合わせをして予定通り11:30にスタート！- 挨拶- 自己紹介- 会社紹介- メニュー注文（皆さん何を食べようか真剣に迷われています、、...

【社員インタビュー】「格之進をお客様にとっての特別なお店にしたい」～門崎で働く理由とは？～

こんにちは！株式会社門崎 管理部人事担当の西野です。今回は、入社8年目の岩手飲食事業部「懸田沙織さん」にお話を伺いました！本店「丑舎 格之進」の店長として、そしてマネージャーとしても活躍されている懸田さんが入社してからの印象的なエピソードや一緒に働いてみたい方等々、ありのままを語ってくれていますので、ぜひご一読ください！【プロフィール】名前：懸田　沙織(かけだ さおり)所属部署：岩手飲食事業部 マネージャー/ 丑舎格之進　店長担当業務：店舗運営、調理、接客、SNS運用入社：2015年4月(入社8年目)出身地：岩手県一関市▲自然があふれて、緑豊かな岩手県一関市懸田さんが勤務されている丑舎 ...

株式会社門崎の新人研修が凄い！？

皆さんこんにちは！株式会社門崎 法人営業部の吉田雄平です。私は2021年6月14日に株式会社門崎に入社いたしました。先日、私を含めた新入社員10名で約6時間の新人研修を受けたのですが、その内容がとても珍しいと思ったので紹介させていただきます。岩手本社と東京事務所合同でオンラインで行いました▲門崎の本社が岩手県にあるため終始オンラインで実施されました。タイムスケジュールは以下の通り。＜新人研修タイムスケジュール＞①15:00～アイスブレイク②15:15～(株)門崎の理念（13期業績発表会）③16:15～会社を知る（実績と今後について）④17:45～事後課題（プレゼン）について⑤17:55～...