8月21日に大阪天満宮で開催する「さけくらべ兵庫 in OSAKA」。チラシ2万部を配布し、さまざまな組織・団体へ告知を行なっています。

2022年に開催した第一回さけくらべは、兵庫の蔵の皆さんと神戸の地で実施しました。私たちの思いに賛同し、立ち上げからずっと関わってくださっている蔵元の皆さんには、感謝の気持ちしかありません。

今回の試飲会のテーマは「日本酒の未来をのぞく」。兵庫は日本の酒処の一つで、多種多様な日本酒が楽しめる地域でもあります。試飲会フレンチ・イタリアン・中華・エスニックなど、世界の料理とのペアリング提案や、低アルコールや日本酒ハイボール、日本酒カクテルといった新しい飲み方も提案します。

食文化発信地である大阪で、世界の料理と日本酒を合わせる文化を発信したいと思います。