2025年10月、あの“下町バームクーヘン”を手掛ける乳糖製菓が、SNS×ECの常識を塗り替えました。
開始からたった2ヶ月で、TikTok Shop の月商3,000万円、日商600万円を突破。さらに、日経ＭＪ 一面で「SNS発のバズを“リアルな売上”に変えた食品ECの新成功モデル」として全国的に報じられました。

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なぜ、地方の小さなスイーツ店がわずか数カ月でこれだけの成果を出せたのか——
その裏には、データドリブンな戦略と現場の泥臭い挑戦がありました。

【ストーリー①：TikTok参入のきっかけ】

元々、ECモールで堅実にバームクーヘンを販売していた「下町バームクーヘン」。
しかし、「SNSで熱量あるスイーツブランドになりたい」という想いから、TikTok Shopへの挑戦を決意。
初期は動画の再生数も少なく、売上も手探り。しかし、挫けずに“どうしたら視られ、買われるか”を分析し続けました。
そして、2ヶ月目にして月商3,000万円を突破。TikTokスイーツカテゴリ・1位／総合ランキング2位の快挙を達成しました。

【ストーリー②：データ×企画力の掛け算】

この成功はただの“バズ”によるものではありません。
支援を行った Gastroduce Japan株式会社 が、食品ECに特化して培ってきたノウハウをTikTok Shopに応用しました。

例えば：

モール（楽天・Yahoo!・Amazon）での販売設計・購買動線・訴求構成をTikTok動画＆LIVEに再構築。

UGCコンテンツをマスに広げ、拡散を狙った企画を展開。
クリエイターコラボ・ライブ配信・LP制作・商品登録・アフィリエイト構築まで、全体をスピーディに回しながら、売れ続ける仕組みを作りました。

こうした“企画力 ×データ分析 ×実行力”の掛け算が、短期間での大型成長を可能にしました。

【ストーリー③：チームの挑戦文化】

「たった1本のバズ動画で終わらせない」。
チームメンバーが日々、改善と挑戦を繰り返しました。
コンサルタント、クリエイターが一体となって、動画→購買導線→レビュー・フォロー促進という流れを高速で回し、「次に何を仕掛けるか」を常に考えていました。
さらに、商品価格ありきではなく、お客様に楽しんでもらえる、広がりのある商品企画を提案しました。
また、「売れる」だけではなく「ファンをつくる」こともミッションに。リピーター／口コミ／UGC（ユーザー生成コンテンツ）まで設計に含めました。

【ストーリー④：結果と今後の展望】

成果としては、TikTok Shop出店からわずか2ヶ月で月商3,000万円、日商600万円突破。さらに、日経MJ一面掲載という社会的信頼も得ています。
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現在は、コラボ企画、新フレーバー開発、ブランド拡張に加え、全国の食品ブランド支援や越境ECにも展開を広げています。

この成功モデルを、地方スイーツ・中小食品メーカー・ギフトブランドなどにも展開し、「SNS発→リアル売上」の再現性あるルートとして確立していく予定です。

最後に

私たちの社内では、
“結果を出す”だけでなく、
“どうしたら売れ続けるか”“どうしたら指示されるブランドになるか”を、
チーム全員で本気で考え、実行しています。
机上のマーケティングではなく、リアルに売れる現場で成長したい人を求めています。
「次にバズを生み出すのは、あなたかもしれません。」
ぜひ、私たちの挑戦に加わってください。