① Service Now Studio → Create Application File → Many to Many Definition

② Many to Many Definition New record 画面
　・From table：対象となるテーブル１
　・to table：対象となるテーブル２
　・Many to Many table：自動的に作成される中間テーブル名（！）
　・M2M from field：From table のテーブル名が自動設定される（※1）
　・M2M from label：To table のテーブル名が自動設定される
　・M2M to field：To table のテーブル名が自動設定される（※2）
　・M2M to label：from table のテーブル名が自動設定される

　（※1）From table の対象項目の Column name（英名）に必ず変更すること
　（※2）To table の対象項目の Column name（英名）に必ず変更すること
　★対象項目とは多対多の関係を持たせたい各テーブルの項目（M2M項目と呼称）のことを指す。
　　中間テーブルが自動作成される際、この関連項目が中間テーブル内に自動作成されるが、
　　ここで変更しておかないと自動作成されない（特にテーブル名を日本語にしていた場合）。
　　後から変更できず削除も手間がかかる。

③ From table に設定したテーブルのレコードの詳細画面を開く
　 → ヘッダー「Ξ」→ Configure → Related List
　 → M2M項目が左側の欄（Available）に表示されているはずなので、その項目を右側の欄（Selected）に
　　 移動させる
④ 詳細画面下部に新しく表示されたM2M項目の関連リスト内「Edit」を押下
⑤ From table 側のM2M項目になりうる値を左欄から右欄に移動させて保存
⑥ To table のテーブルでも同様に③～⑤の手順を実行
　 ★③～⑥で「紐づきのパターン」を構築しているイメージ
⑦ 自動作成された Many to Many table 内に、③～⑥で構築された紐づきのパターンが確認できる
⑧ 以降は、From と To の各テーブルに対象項目が追加されるのに併せて、Many to Many table にも
　 新たな紐づきパターンのレコードを作成していく

業務上の多対多の関係性を、ServiceNowのMany to Many Definition を使ってどのように表現できるか、を調査した際の作業手順。やはり英語ドキュメントしかなく、実現するのに苦労しました。
正直なところ、なぜわざわざ多対多の関係を定義するのか…ServiceNowにおいても多対多というのは結局のところ中間テーブルを作成して多対多のように見せることであり、普通にテーブル設計で中間テーブルを自前で用意した方がデータの管理という意味では分かりやすく整理もしやすい気がして、ServiceNowの多対多の機能は一体何のためにあるのか、よくわかっておりません。
が、多対多を作ろうとしているコーダーは多い模様で、ネット上には多対多に関する質問や解説が数多く見られました。中間テーブルを設計・実装する手間が省けるから…？ 無理にServiceNow の Many to Manyにこだわる方が苦労しそうな印象がありますが…果たして。いずれ分かることがあれば追記します。