ソーシャル＆エコ・マガジン『ソトコト』４月号のThank Food Newsコーナーにて、弊社木下のインタビュー記事が掲載されました！

Thank Food Projectは、フードロスをはじめとした食料問題に取り組むプロジェクトで、

日々の食卓において、

食べ物（Food）に感謝する（Thank）心

を取り戻すこと、一人一人の食べ物への思いを通して大きな問題の解決へとつなげていくことを目的としています。

その最終回という締めくくりに選んでいただきました！

特殊冷凍技術がなぜフードロスの解決につながるのか、冷凍技術の進化で食品流通がどう変わるのか、をアツく語っています！

全国の書店で販売していますので、手にとってぜひ読んでみてください！

https://www.sotokoto.net/jp/

ちなみに、私もさりげなく写っちゃったりしてます（笑）