僕たちはラーメンを売っているのではなくて、ラーメンを通した感動体験を売っている、常々そう思っています。

ラーメンファクトリーにおいては特にそうで、一人４５００円かかるわけです。いっぱいのラーメンを作るのに。一杯４５００円のラーメンなんて誰も食べないですよね？でもその４５００円のラーメンにお客様が押し寄せているんです。そこにはラーメンを通した感動体験があるからお客様は喜んで４５００円をたった一杯のラーメンに払ってくださるのです。

その感動体験を作るお手伝いをする、それはもうこの上ない幸せなことですね。