食事は、単に飢えを満たすことでも、エネルギー補充でもありません。  食物は、飽食の嗜好品でも、食べられる工業品でもありません。 農から食へ、食から身体へ、身体から心へ、 命を支える糧であり、人間らしさを支える「心の糧」であります。    私たちの役割は、この生命のリレーを世代を越えてまもり育むこと。 更にはそのような思いのもと営まれる「丁寧な食」を次代へとまもり繋ぐこと。 それを担っているのは、働く仲間一人一人の「手と心」です。 この志で共に働く方と出会えることを心から楽しみにしております。