「　鎌倉とうふ。」プロシードでは、こんな仕事もしています！

事業の軸は大手クライアントのシステム開発ですが、地域活性化を目的として、IT関連のコンサルティングも行っているプロシード。今回はこんな仕事もしています！ということで、鎌倉にあるお豆腐屋さん「　鎌倉とうふ　」さんの売り上げ拡大のお手伝いしている様子をお伝えしていきたいと思います。

鎌倉とうふは昭和40年の開業以来、50年以上にわたり地域の皆様に愛され続けています。

鎌倉とうふは主にお豆腐の卸しをしていて、製品は地元の食材を使用することにこだわりのある割烹や日本料理店のほか、鎌倉地域だけでなく神奈川県内の小学校・中学校の給食にも使われているんです！

5代目の主人、柿崎孝宏さん。鎌倉で地域に愛される仕事を、と想いを持って頑張っておられる一人です。

5代目の主人の柿崎さんに代わってからWEBページの制作などプロシードでお手伝いさせて頂いています。また、新型コロナウイルスの影響もあり、いつも卸しをしている学校の給食などが全面ストップになり、新商品と新しい販売経路を立ち上げるということに。プロシードでは地域を盛り上げたい！と活動する人の力になる為、こういったお手伝いもさせてもらっています。

そして今回出来上がった新商品がこちらの、「　レンジで簡単！手作りお豆腐キット　」です！お家でも楽しめるようにと開発された商品です。

「　レンジで簡単！手作りお豆腐キット　」は100%国産大豆を使用して作った豆乳を使っています。

今日はそのお豆腐キットでのお豆腐の作り方を動画にするべく、撮影に来ました。柿崎さんと福間で対談形式で撮影して、撮影した動画は商品の認知の為にSNSなどで拡散されていきます！

実際にやってみたお豆腐づくりは本当に簡単で、豆乳とにがりを混ぜてレンジでチンするだけ！これでは他のお豆腐が売れなくなっちゃうんじゃないかってくらい簡単でした( ・∇・)

売り上げをあげるお手伝いは職種によって必要なものは異なって来ますが、今回はこういった新商品紹介の動画制作、ポスターやWEBページの制作、SNSの拡散などをお手伝いさせてもらいました。WEBは苦手なんだけど、いい商品を扱っているって方も多いですよね。こういったお仕事をお手伝いすることで地域活性にもなって欲しいと思っています。

WEBやITが発達していく中で検索で調べものをする人も増えているので、WEBページやSNSを整えていくのも大事かもしれません。