こんにちは！THE BAKE MAGAZINE編集長の塩谷です。

今日はBAKE Inc.のビックニュースをお届けします。

これまで、韓国、香港、シンガポール、台湾、タイ、上海、インドネシア、ベトナム、フィリピン……と、アジア圏を中心に海外展開してきたBAKE CHEESE TART。この度はじめて、アメリカ合衆国・サンフランシスコに出店します！

BAKE CHEESE TARTが、アメリカ・サンフランシスコにオープン！

サンフランシスコといえば、Twitter、Uber、Lyft、Airbnb、Pinterest、Dropbox、GitHub、LinkedIn……といった世界的スタートアップカンパニーが、山手線の内側ほどのエリアにひしめきあう、世界随一のスタートアップ都市。

北海道生まれのBAKE CHEESE TARTが、いよいよアジアを飛び出して、サンフランシスコの中心地にあるWestfield shopping centreに出店することになりました。また、米国進出にあたって直営子会社であるBAKE USA, INCも設立致しました。

オープンは5月4日。なのですが……地下鉄とモールが直結したコンコース内のメインストリートにある仮囲いは、すでに大勢の方の目に触れているようです。

現地ではすでに工事中の仮囲いを目にして「BAKE CHEESE TARTがサンフランシスコに！」という声も……！

約7700キロの距離を超えて、北海道のチーズタルトをサンフランシスコに直送！

BAKE CHEESE TARTのこだわりは「焼きたて」を提供する工房一体型の店舗。

およそ7700キロの距離を超えて、北海道からサンフランシスコに冷凍されたチーズタルトの半製品を届けます。そして最後はお店で焼きあげるので、日本のお店と全く同じように、カリッ、サクッ、ふわっ！ …としたチーズタルトをお楽しみいただけます。

店内はガラス張りのため、チーズタルトを焼く様子から、オーブンから出した鉄板のままずらりと並ぶ様子が目に入ります。そして香ばしいチーズの香り……！

グルメな方が多く、日々あらたなレストランがオープンしているサンフランシスコという場所で、BAKE CHEESE TARTはどのように受け取られるのでしょうか？

サンフランシスコ発祥であるダンデライオン・チョコレートとのコラボ商品が、期間限定で登場！

そして！ ウエストフィールド・サンフランシスコ・センター店では、メインプロダクトである焼きたてチーズタルトに加え、期間限定のコラボ商品も登場します。

コラボレーションさせていただくのは、サンフランシスコ発祥のダンデライオン・チョコレート。期間限定での「焼きたてチョコチーズタルト」10,000個を同店のみで限定販売いたします！

実はちょうど１年前、こちらのTHE BAKE MAGAZINEの記事で、Dandelion Chocolate Japan株式会社の堀淵清治社長と、BAKE Inc.の西尾社長が対談する機会がありました。（お二人は、この時が初対面でした！）

・これからの仕事は「快楽原則」。マーケティングは一切しない、サンフランシスコ発・堀淵清治さんの仕事づくり

この取材で「いつかご一緒に……」とお話していたお二人でしたが、それがダンデライオン・チョコレート発祥の地、サンフランシスコで実現できるというのは、取材に同席していた私も嬉しくなってしまう出来事。

そんなコラボ商品である「焼きたてチョコチーズタルト」は、クリームチーズの酸味とチョコレートの甘さを絶妙なバランスでミックスされた、まったりとしたコクのある味わいです。

焼きたてチーズタルトとの相性を考えて丁寧に淹れたオーガニックコーヒーも展開いたしますので、サンフランシスコにお住まいの方、旅行や出張に行かれる方は、ぜひあわせてご賞味ください！

【ウエストフィールド・サンフランシスコ・センター店概要】
・オープン日 : 2018年5月4日(金)

・販売商品 ： 焼きたてチーズタルト $3.50 / 焼きたてチョコレートチーズタルト $3.65 / オーガニックコーヒー $3.50

・所在地 ： Suite 16, LL1, 845 Market Street San Francisco, CA 94103

・営業時間 ： 月曜日〜土曜日:10:00〜20:30 / 日曜日 11:00-19:00 ※5月4日のみ12時オープン

・モールURL : https://www.westfield.com/sanfrancisco

※日時の表記は現地時間
※価格は税抜き表記

現在BAKEでは、海外店舗での制作物のディレクションも行う、グラフィックデザイナーを募集しています。語学と、これまでの経験を生かして、新たなクリエイティブの一端を担うことができます。

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