Asumi Abutani
オランダ
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現在、食品関連のインターンシップが4ヶ月以上できるポジションを探しています。
発酵食品や微生物学を中心として大学院で学んできたので、その知識を生かせる仕事をしたいと考えています。それ以外にも、食品工学、食品科学の他の分野は基礎的なことは一通り学んできたので、食に関する仕事で社会に貢献したいと考えています。
ルピン豆(Lupin beans)を細菌と真菌の2種類を用いて発酵する事でビタミンB12を含んだテンペを作る研究をしています。
Heat and Mass Transfer Food Engineering Unit Operation Food Microbiology Food Chemistry