2022年3月に株式会社ウェルカムに入社した畑澤 愛子。入社して1年半でレストラン「REVIVE KITCHEN TRHEE」のマネージャーに着任し、今年の6月には社内で「新人賞」を受賞しました。いつも明るく何事にも前向きな性格の彼女ですが、幼いころは引っ込み思案だったと言います。そんな彼女を変えたきっかけや、仕...
DEAN & DELUCA F&B部門商品開発チームの統括を務める高橋 伴樹。学生時代のアルバイトから飲食業界にのめり込んでいった高橋の、これまでのキャリアや仕事に対する想いについて紐解きます。