「パティシエを辞めた」認識はない。まちづくり会社での枝葉の広げ方

仕組み化が重視されがちなホテル業界で、UDS HOTELSが追求しているのは、一人ひとりの「個性」。 「ホテリエと個性」は、自分らしく働きながら、ホテルに新しい風を吹き込むスタッフの物語です。マニュアルを超えた先にある、一人ひとりの挑戦と探求をお届けします。 パティシエとしてのキャリアを歩みながら、一度は挫折を...