大東企業株式会社's post

Posts in 1/2019

🐡北大路板長撮影会開催❣🐡

　　　　　　　　　　　　　　🌸北大路の女将さん撮影会に続きまして🌸 　　　　　前回は女将さん撮影会を紹介しましたので、今回は北大路の板前さん達が大集合なのだ‼ 八重洲茶寮の板長(o^―^o)ニコニコ笑顔が最高ですね(^_-)-☆ こっちも撮ってるの？　🔪はい交代です⁉ 八重洲のミャンマースタッフも大集合だイエ...

板前の未来を変えたい～世界で活躍できる環境が北大路にはあります！

板前の未来を変えたい～世界で活躍できる環境が北大路にはあります！【北尾拓也】ー大東企業株式会社代表取締役社長北尾：現在、大東企業ではグループ全体で都内を中心に30店舗を構えています。「個室居酒屋番屋」は40年、「個室会席北大路」は30年と、歴史を持つ店舗として、長い間愛されて育ってきました。リピー...

海外調理人の方も必見‼最新情報です(^^)/和食を世界に広げます🔪タイ、ミャンマープロジェクト！

こんにちは、CEOの北尾です。私たちは、板前さんが日々鍛錬によって磨いた日本料理の技術をふんだんに用いてレストラン事業を展開しています。創業から90年が経過した今、外国人のお客様も含めて、多様化するニーズに合わせて、ブランド開発の板前メンバーを探しています。タイ、ミャンマー、ベトナム調理スタッフも🔪続々と育成中...

美容師から和食の道に進んだ内藤くんが、大東企業で働く理由はなぜ?CEOの北尾が語る

2019年もスタートしました！今年もよろしくお願いします。CEOの北尾です(^o^)／今年は大東企業のメンバーをもっとたくさん紹介していきますので、引き続きよろしくお願い致します。アクト5の続きです。料理主任を任される内藤くんに、北大路で働く理由について聞いてみました。昔ながらの雰囲気も色濃く残り、閉鎖的...