サニーレタスプロジェクト　第2話　農家の朝はとっても早いんです

與羽敬央（よは・たかひさ）さんが作業をスタートするのは、夏とはいえ空気がまだヒンヤリしている朝の５時。それから夕焼けが夕闇に変わる夜の７時ごろまで、畑で汗を流します。 サニーレタスの栽培は、土づくりから始まります。今年から実験的に使い始めた液肥は栄養たっぷりだけど、化学肥料に比べると臭いが気になる、とも言われてい...