デイブレイク代表・木下昌之。木下がどんな背景で会社を立ち上げたのか・・・という話は、ありがたいことに、いくつかのメディアで取り上げていただいています。これらをご覧いただけたら、そのストーリーは知っていただけると思います。 「特殊冷凍でフードロスに挑戦するデイブレイク--フードテックの新形態を目指す」(CNET J...
ヒストリー篇では、創業6年の歴史をお届けしました。今回は、冷凍テスト篇。デイブレイクには、世界中からあらゆる食材を扱うお客様が冷凍テストにいらっしゃいます。ときには驚くようなオーダーをされることも。今回は、数ある冷凍テストの中から、特にインパクトの強い海外案件のエピソードをお届けします。 南アフリカからアワビが...
創業7年目を迎えたデイブレイク。インターネットを活用した特殊急速冷凍機の販売からはじまり、現在は新規事業のHenoHenoも存在感を高め、また新たなステージへ向かおうとしています。そんなデイブレイクの歴史を振り返り、特に思い出深いエピソードを、副社長の守下和寿さんに聞きました。会社のあゆみや社風を、少しでも知って...
Before Interning at Daybreak Being born in Japan, but soon after moving to the United States where I spent 18 years in Oregon as well as California, I longed...