学生時代にアルバイトをしていたスターバックスでの経験から「コーヒーの美味しさと楽しさをたくさんの人に知ってほしい！」という思いで、マーケティングを学ぶためデジタル広告代理店に新卒で入社。営業として大手化粧品企業を担当。その後、化粧品プラットフォームでSaaSサービスのカスタマーサクセス/サポートを担当。コミュニケーションマップを作成し、クライアントの認知・売り上げを目的とした情報発信の支援を行う。コロナ禍におけるウェビナー移行のリーダーとして、企画運営からスピーカーを担当。一念発起し、コーヒーロースターの卸営業を経験したのち、ユーザーとしてアンバサダーをしていたPostCoffeeに入社。コーヒーを通して生活を豊かにしてもらうためのカスタマーサクセス/サポート、ロジスティクスリーダー、ECプラットフォームを担当している。

学生時代、カフェでのアルバイトをきっかけにコーヒーへ興味を持ち始めました。その後、コーヒーが好きすぎるあまり、地元のやきとり屋を間借りしコーヒースタンドを開きました。コーヒーを楽しんでもらうことの嬉しさを知ると同時に”焙煎”に魅力を感じ、熊本へ移住しマイクロロースターで焙煎・店舗運営を経験したのち、PostCoffeeにジョイン。

コーヒーチームのPauline Daïd-Poisot (ポリーンヌ　ダイド-ポワゾ)です。 パリで生まれ、有名なワインの街ボルドーに住んでいました。 視野を広げたいと思って、世界中を旅しました。その旅を通して、私はスペシャルティコーヒーの文化と出会いました。 自分のしたとてもユニークな体験を、できるだけ多くの人と共有したいと思いました。 私は、より多くの人が、専門性の高さに疎外感を感じたりすることなく、スペシャルティコーヒーの世界を楽しんでいただけるようになって欲しいです。 過去にバリスタの経験があったので、PostCoffeeでは最初は焙煎助手として働き始めました。「コーヒーのスペシャリスト」になるために焙煎を学びたいと思い入社しました。現在は、私は焙煎しとして焙煎を担当し、海外のロースターとのコミュニケーションも担当しています。 Born in Paris, I also lived in the famous wine city Bordeaux. Wanting to broaden my mind, I traveled a lot around the world; through my trips, I discovered specialty coffee culture. It was such a unique experience for me that I aim now at sharing it with as many people as possible. I wish to help people to find their way into the specialty coffee world without feeling excluded. I started as a roasting assistant at PostCoffee, as I already had previous barista experiences, and I wanted to learn roasting to become a “coffee specialist”. Nowadays, I am a roaster and handle international communication with roasters from abroad, as well as the import and buying of green beans.