全国の店舗で提供される「次の人気メニュー」を、あなたの手で。 私たちが今回募集するのは、相席事業の料理長候補・商品開発責任者候補です。 ただ厨房に立ち、決められた料理をつくる仕事ではありません。 料理の品質を高め、新しいメニューを考え、現場に落とし込み、お客様の反応を見ながら改善していく。将来的には、全国の店舗で提供されるメニュー開発や商品戦略そのものを担っていただきたいと考えています。 相席という空間において、料理は単なる「食事」ではありません。 初対面同士の緊張をほぐし、自然な会話のきっかけを生み出し、「また来たい」と思ってもらえる体験をつくる。料理には、その場の空気を変える力があります。 だからこそ私たちが求めているのは、ただ料理が上手な人ではありません。 「もっとお客様に喜ばれる料理をつくりたい」 「自分のアイデアを多くの人に届けたい」 「現場だけでなく商品開発にも挑戦したい」 「一店舗ではなく、ブランド全体の料理を変えたい」 そんな想いを持つ方と、一緒に働きたいと思っています。 まずは料理長候補として、調理やキッチンオペレーション、品質管理、食材管理、スタッフ育成など、店舗の「食」を担っていただきます。 その先にあるキャリアは、料理長だけではありません。 現場で得たお客様の声や売上データをもとに、新メニューの企画・開発、原価設計、仕入れ、オペレーション構築、複数店舗への展開まで、商品開発の領域へ仕事を広げることができます。 そして将来的には、商品開発責任者としてブランド全体の「食」をつくる立場へ。 自分が考えた一皿が全国の店舗で提供され、何万人ものお客様の体験を変えていく。そんな仕事に挑戦できる環境です。 料理人として腕を磨きたい方も。 料理長としてチームを率いたい方も。 商品開発という新しいキャリアに挑戦したい方も。 これまでの肩書きだけで判断するつもりはありません。 「料理をつくる人」から、「ブランドの食をつくる人」へ。 次のキャリアを、私たちと一緒につくりませんか？