Telling - Cafe & Gallery - 　カフェスタッフ募集ポジション 【レストランGM】 このポジションでは、売上や原価、人件費などの数値管理をはじめ、日々の営業オペレーションの円滑な遂行、在庫・発注の最適化、顧客対応やクレーム対応など、店舗全体の運営に関わる幅広い業務をお任せします。また、スタッフの採用・教育・評価、シフト・勤怠・労務管理など、人材マネジメントも重要な役割となります。チームのモチベーション向上や、より良い職場環境づくりにも積極的に取り組んでいただきます。数値管理においては、週次・月次のレポート作成や本部への報告、KPIの分析、販促施策の企画・実行・検証を通じて、店舗の成長に貢献していただきます。 さらに、食品衛生法や労働安全衛生法に基づいた衛生・安全管理を行い、常に安心・安全な店舗運営を実現していくことも大切なミッションです。顧客満足度の向上を目的とした空間づくりや接客の工夫、店舗のブランド価値を高める施策の立案・実行、必要に応じてSNSやレビューサイト対応にも携わっていただきます。加えて、既存メニューの見直しやオペレーション改善、季節限定メニューの開発、仕入れコストの調整や価格設定など、メニュー戦略にも関わることができます。また、店舗に併設するギャラリーや、期間イベントの企画・運営・改善も担当範囲となり、空間を活かした新しい顧客体験の創出にも挑戦できる環境です。 店舗運営に必要な業務全般に裁量を持って取り組んでいただけるポジションです。これまでのご経験を活かしながら、さらなるキャリアアップを目指したい方のご応募をお待ちしております 【店長】 店長には、店舗全体の動きを把握してもらい、スタッフの教育、商品管理・在庫管理、売り上げ管理をお願いします。高いコミュニケーション力とリーダーシップで、スタッフをまとめ、良いサービスを提供し、店舗の業績をつくってもらいます。新しい店ですので、戦略の立て方もスタッフのまとめ方も一緒に考えていきましょう。 【副店長】 店長不在時のスタッフの統括や、店長の打ち出す施策や目標をどうしたら店舗で実現できるのかを思考したり、日々のお客様対応に関してスタッフにフィードバックをし人材育成をしてもらいます。また、店長同様、店舗全体の動きを把握し、雰囲気作りをするのも大事な役目です。 【シェフ】 シェフには、店舗のキッチン運営全般を担当していただきます。料理のメニュー開発や品質管理をはじめ、食材の仕入れ、在庫管理、衛生管理を徹底し、常に最高の料理をお客様に提供していただきます。さらに、スタッフの調理技術向上やキッチンの運営マニュアル作成など、人材育成にも積極的に関わり、キッチン全体のパフォーマンス向上を目指していただきます。チームをリードし、常に最高の体験を提供するために努力を惜しまない方、一緒に店舗の成長を作り上げていける方を求めています。 【ホールスタッフ】 接客や配膳、ホール周りの掃除等を担当していただきます。お客様との距離が一番近いので、店の看板となります。明るく笑顔でお客様をお迎えしてください。店長やスタッフ同士のコミュニケーション、また報連相がしっかりとできることも大切です。 【キッチンスタッフ】 主にキッチンで調理や飲み物の準備、皿洗いなどを担当していただきます。店長やホールスタッフ同士のコミュニケーション、報連相をしっかりと行ってくださる方を募集しています。 【バイトリーダー】 当店では現在、ホール・キッチンのアルバイト業務に加えて、スタッフをまとめるバイトリーダーを募集しています。日々の業務を円滑に進めるため、スタッフ間のコミュニケーションや報連相を大切にしながら、現場の中心として活躍していただける方を歓迎します。 ホール業務では、接客・配膳・清掃などを通じて、お客様を笑顔でお迎えし、心地よい時間を提供していただきます。店舗の“顔”として、お客様との距離が近いポジションです。 キッチン業務では、調理・ドリンクの準備・洗い物などを担当し、ホールと連携しながらスムーズなオペレーションを支えていただきます。 バイトリーダーとしては、通常業務に加えてスタッフへの声がけや指導、シフト調整のフォロー、店長やその他役職のメンバーとの情報共有なども担っていただきます。チームワークを大切にしながら、店舗全体をより良くしていく役割です。また、カフェの朝活イベント時には朝6時から、夜にイベントがある場合は、22時頃までシフト調整をお願いする可能性がございますので柔軟に働ける方を募集しております。これまでのアルバイト経験を活かしてステップアップしたい方、リーダーシップを発揮して現場を引っ張ってみたい方のご応募をお待ちしています。