Wantedly Logo
Jobs
Stories

Discover exciting teams

For employers
店舗責任者(店長/店長代理)
Mid-career

on 2024-12-10

310 views

1 requested to visit

それぞれの 好き を貫き、仲間と共にワクワク働きたい!

株式会社ダイニングエッジ

Mid-career
Use foreign languages

株式会社ダイニングエッジ's members

Yuki Oikawa

代表取締役

江口 暢

取締役人事部長

今野 沙織

採用・人材育成

Takayuki Segawa

取締役 管理本部長

外食企業2社経営㈱ダイニングエッジ,otonomics㈱⇐FCE⇐ベンチャー・リンク⇐早稲田/飲食店9店舗(直営4店、FC5店)〈楽が気@新橋/YANEURA@新橋/真夜中牧場@押上&両国/串カツ田中FC@木場,西葛西,両国,川口&菊川〉/MBOで独立/M&Aで事業拡大/新橋で飲むなら「楽が気」朝8時まで営業

What we do

2年で倍の10店舗になりました!

時には厳しさもありますが 普段は和気あいあい

新橋ではオリジナルブランドの居酒屋「楽が気・YANEURA」2店舗を運営し、串カツ田中を6店舗、さらにグループ会社として夜アイス専門店の「真夜中牧場」を2店舗展開しています。 飲食業を通じて、「お客様の日常に小さな喜びを」提供することに真剣に取り組んでいます。簡単に思えるかもしれませんが、これを継続することは決して容易ではありません。 前期の売り上げはコロナ前を超え、総客数は16万人に達しました。今期はM&Aをさらに加速し、売り上げは7億円に近づいています。創業時はコロナ禍でしたが、飲食業界の危機を乗り越え、この2年間で売り上げを約40%伸ばしています。 今後はアルコール業態に限らず、非アルコール業態(カフェなど)への参入や新店舗の立ち上げを予定しています。2026年8月期には売り上げ10億円、営業利益2億円を目指しており、一緒に本気で達成してくれるメンバーを募集しています。

Why we do

5つの働きがいと働きやすさ

私たちなら、いつまでも貫ける!

従業員が輝くことで、お店も輝き、お客様も輝かせることができる!そう信じています。 飲食業が好きだけど、拘束時間が長く、他のことに取り組めない。将来、飲食以外のキャリアが見えない。体力的にもこの業界で働き続けることへの不安が業界に蔓延していることに、強い危機感を持ちました。 私たちは、クライアントファーストは当然のことだと考えつつ、従業員の「働きがい」と「働きやすさ」にとことんこだわり、飲食業界の働く環境のアップグレードを挑戦し続けています。 以下、新たな採用コンセプトです。 『飲食を諦めるな、好きを貫こう!』 「飲食業界では無理」と皆が思うことでも、将来の夢や趣味に没頭したい、仕事でもっとこうしたいと思うことを、少しずつ諦めている自分に気づいた。 「しょうがない」と何かを諦めることが大人になることだと思っていた。しかし、本当にそうなのか?夢や趣味、仕事、結婚や子どもができても、本当は諦めたくないことがあるのではないか? 自分らしい「好きを貫いた」先に、良いお店、良いサービス、良い会社が生まれる好循環を生み出し、働く時間が人生をもっと輝かせるきっかけとなればと思います。 「飲食業界だからこそ、実現できる!」そんな常識を、一緒に作ろう。さあ、好きを貫こう!

How we do

年に2回の全社イベント(前半学び、後半祝う)

クイズ大会など、毎年イベント盛り沢山♪

まず、とことんバリューにこだわっています。一人ひとりの多様な価値観を尊重しつつ、ダイニングエッジで働く際の共通の価値観、それがダイニングエッジValueです。 ①まず自分が楽しもう ②一人ひとりがスターであろう ③ゴール志向で取り組もう ④変化を創造しよう ⑤ポジティブに、アクティブに ⑥商売人たろう これらの価値観を大切にし、お客様とチームに向き合う環境だからこそ、飲食業の中でのスキルアップはもちろん、他職種や他業界でも通用するビジネスとしての基礎力を身につけることができます。

As a new team member

店長/店長代理として、人材育成など店舗運営のお仕事をお任せします。 週休2日、タイムカードは1分単位で運用しており、サービス残業はありません。 また、3年以内には現在の店舗数を倍以上に増やす計画です。 直近2024年7月には、夜アイス業態の真夜中牧場(押上店、両国店)をM&Aし仲間に加わりました! 今後、洋食業態やカフェ業態など、働き方も選べるように、新たな業態の出店も進めていく計画です。 従来の飲食業の枠組みにとらわれない発想や働き方を、一緒に思考・挑戦してくれる方大歓迎です。 あなたの〇〇を貫くを実現し、持続可能な飲食業界を一緒に作っていきませんか? まずはカジュアル面談(Zoom可能)で、今とこれからの事をいろいろ聴かせてください!
3 recommendations

Team Personality Types

江口 暢さんの性格タイプは「コマンダー」
江口 暢さんのアバター
江口 暢取締役人事部長
今野 沙織さんの性格タイプは「エンタテイナー」
今野 沙織さんのアバター
今野 沙織採用・人材育成

Learn about your teammates' personality types

Understand the 16 personality types within Wantedly Assessment and their distinct traits and tendencies

Learn more

Highlighted stories

転職者の声:voice01ー宮本譲ー

今野 沙織
採用・人材育成

Valueアワード@Graduation Party 2025 ーValueレポート02ー

今野 沙織
採用・人材育成

楽しく最後までやり切る自分たちでありたい〜社員インタビューその5〜

今野 沙織
採用・人材育成

What happens after you apply?

  1. ApplyClick "Want to Visit"
  2. Wait for a reply
  3. Set a date
  4. Meet up
Job Post Features
Online interviews OK

Company info

株式会社ダイニングエッジ
https://diningedge.co.jp

Founded on 10/2020

23 members

東京都港区新橋東京都港区新橋3丁目21−4 1F

About Wantedly

Company

News

Careers

Company

News

Careers

Download the App

Wantedly Intern

Find talented interns

Wantedly People

Share your passion

For Employers

Wantedly Admin

Tell stories, / Build brands, Hire talent

Services

Pricing

Case Studies

Engagement

Keep your team engaged

Internal Stories

Pulse

Perk

Wantedly Admin

Tell stories, / Build brands, Hire talent

Services

Pricing

Case Studies

Engagement

Keep your team engaged

Internal Stories

Pulse

Perk

Download the App

Wantedly Visit

Discover Exciting Companies

Wantedly Visit

Wantedly Visit

Discover Exciting Companies

Wantedly Intern

Find talented interns

Wantedly Intern

Wantedly Intern

Find talented interns

Wantedly People

Share your passion

Wantedly People

Wantedly People

Share your passion

Wantedly Visit

Discover Exciting Companies

Wantedly Visit

Wantedly Visit

Discover Exciting Companies

Wantedly Intern

Find talented interns

Wantedly Intern

Wantedly Intern

Find talented interns

Wantedly People

Share your passion

Wantedly People

Wantedly People

Share your passion

For Employers

Wantedly Admin

Tell stories, / Build brands, Hire talent

Services

Pricing

Case Studies

Engagement

Keep your team engaged

Internal Stories

Pulse

Perk

Wantedly Admin

Tell stories, / Build brands, Hire talent

Services

Pricing

Case Studies

Engagement

Keep your team engaged

Internal Stories

Pulse

Perk

About Wantedly

Company

News

Careers

Company

News

Careers

Get in Touch

Recommended Browser

Help

Terms of Use

Privacy Policy

Regarding External Transmission of User Data

Wantedly Partnership Program


Wantedly logo

©2025 Wantedly, Inc.