六本木会員制本格派ワインバーのソムリエ募集

株式会社WineBank

Mid-career

Kunihito Nakano

Other

kazuhisa hikita

Other

Todaka Kaoru

取締役

シェアリングエコノミーでライフスタイルを豊かに！あどばるURL：https://adval.jp/ WineBankURL：https://www.wine-bank.co.jp/

What we do

La Brique@札幌

Wine Cave Roppongi

▍WineBankについて WineBankは、2020年7月に創業50年以上続く札幌の老舗酒販店をM&A（事業承継）をし、誕生したスタートアップベンチャーです。ワインの販売事業からWineTech事業を手掛け、日本国内におけるワインの流通、販売、管理を担うプラットフォームを提供しています。 ▍事業内容 WineBankは、ワインEC事業をはじめ、レストラン/ワインカーヴ事業、そして新事業領域としてWineTech事業など、ワインを軸に多数のビジネスを展開しています。・ワイン卸および小売事業 └国内大手インポーターとの取引に加え、フランスネゴシアンとも取引をしています。豊富なワイン知識を持つプロが、高品質なファインワインを仕入れています。より多くのお客様に良質なワインをお届けすべく、ECチャネル（楽天市場・Yahoo Shopping、テラダワインマーケット）でもワイン販売を行っています。・レストラン/ワインカーヴ事業 └権威あるレストランガイドで高評価を受けたフレンチレストランを札幌で経営。六本木では、良質なワインをリーズナブルな価格でお楽しみいただける会員制ワインバーを展開しています。・WineTech事業 └ワインとテクノロジーを掛け合わせた、ワイン投資ビジネス。希少価値の高いワイン銘柄への投資を通じて、ファインワインの楽しみかたを広げていきます。 ▼詳しい事業内容についてはこちら https://www.wine-bank.co.jp/business ▍今後の展望ワインとテクノロジーを掛け合わせた「Wine × Technology＝WineTech事業」をさらに事業拡大させ、上場を目指しています。今後、ワインの管理プラットフォーム『Winebank』を通じて、ワインの管理と流通をアップデートしていきます。そして、ファインワイン投資だけでなく、日本国内向けのサービスとして、きめ細かなクラウド上でのワイン管理を実現し、保有/管理の状況を見える化、さらにマーケットプレイスの提供、個人のお客様のみならず、飲食店の皆さまの課題解決も視野に、適切な二次流通を構築していきます。ワイン愛好家の方のより良いライフスタイルを実現し、ワイン業界に貢献していきたいと考えております。［参考資料］・プレスリリース https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000001.000115945.html

Why we do

▍MISSION 既存のワイン流通をアップデートする ▍VISION すべての人に、ファインワインを良質なワインを、良質なプライスでお届けする。それは半世紀以上にわたって酒販業を営んできた私たちだからこそ実現できることです。そのために、5年以内に100億円相当のワインをクラウドワインリストへ。を目標に掲げ、「Cloud Cave」を通じて、個人会員さまと飲食店会員さまにワインを提供する予定です。WineBankが、この目標を達成することで、個人も飲食店も、インターネット最安値でワインの仕入れが可能になり、飲食店会員さまは、高額なワインを店内に保管しなくてもワインリストが充実し、50万本以上のワインをインターネット最安値で入手できるようになります。「ファインワイン」の流通を事業の中心に据え、この業界が抱える課題を解決することでワイン産業に貢献し、ファインワインを通じて全ての人が豊かになる未来を目指します。

How we do

社内での月イチ試飲会

当社が国内独占輸入するモーリス・グルミエ

▍社名のWineBankに込めた思い WineBankの社名どおりに私たちはワイン愛好家と、ワイン愛好家をファインワインを通じて繋がってもらうプラットフォーマーになります。ワインのある人生の楽しみを分かち合い、さらに豊かな人生を送って欲しい、という想いを社名に込めました。「ワインの楽しみ方はワインを味わうだけではない」と、再度定義しなおすことで、世の中にあるワインの常識をアップデートしていきたいと考えています。 ▍事業の特徴酒販業界は歴史のある伝統的な業界です。日本というマーケットでのワイン業界の伸びしろは大きく、これから成長していく段階にあります。組織は、「ワイン卸・小売部門」「WineTech部門」「レストラン部門」に大きく分かれています。少数精鋭であり、全社で約10名の社員しかいません。そのため、やってみたいことがあればチャレンジできる風土になっています。実績づくりや企画立案など、あなたが挑戦したいことをざっくばらんにお話ください。 ▍メンバー構成メンバーの約半数がソムリエ資格保有者です。平均年齢は30代〜（最年少が29歳）です。例えば、以下のような方が活躍しています。・ワインが好きでワイン業界で長期的に活躍している方・フランスの大学でワインを勉強し、ワイナリーのコンダクターとして日本に帰国してきた方ワインが好きであれば、ワインに関する知識がなくとも問題ありません。先輩たちや業務、試飲会などでワインの知識を習得できます。多様なバックグラウンドを保有しているメンバーが培った知識やノウハウを最大限に活かして、事業を進めています。 ▍ワイン好きにはたまらない福利厚生・ワインの社割あり・取引先との試飲会に参加（さまざまなワインを試飲可能）・月1回社内で試飲イベントを開催（食事をしながらプレミアムワインを学ぶ）社内では勉強会と交流会を兼ねて、社員全員で毎月試飲会を開催。お客様にファインワインの素晴らしさをお伝えするためには、提案側が各ワインの特徴を知る必要があると考えています。そのため、ソムリエのメンバーを中心にテイスティングリストを準備し、貴重なファインワインを提供しています。

As a new team member

■ 仕事内容 ■ ソムリエ候補として、ホール業務全般をお願いします。フレンチやイタリアンをベースにしたメニュー考案もどんどん行ってください！仕入れや在庫管理など、ワイン全体の管理・運営業務もお任せしていきます。実務経験のある方は即戦力として活躍できる環境です！ ■ ここがポイント ■ ●飲食人として必要な『考える力』が身につきます役職やキャリア関係なく、スタッフ全員でお店作りをしています。一人ひとりが調理目線だけでなく顧客目線・マーケット目線で考え、アイディアを発信してほしいと思います！アミューズをはじめアラカルトは毎月全スタッフで考案し提供していますので、あなたの考えたメニューが実際に提供されることも★ ●ワインやビールの知識が深まりますワインやシャンパンにこだわりのある当店では、ワインのセレクトから価格設定まで店舗独自で選定。また、オーナー自らが買い付けるクラフトビールもご用意しているので、ワインはもちろんビールの知識も身につく環境です！【　こんな方歓迎　】 ■腕を上げたいと思っている方 ■常にお客様の視点に立ち、考えることが出来る方 ■成長中のベンチャー企業でやりがいを持って働きたい方 ========================== 当店はもちろん会社全体が、現場のアイディアを大切にしながら、お客様目線でサービス力をアップさせて、どんどん勢いを増しています。現場スキルはもちろん、口コミ評価の高い人気店ならではの学びが得られるはずです。ぜひ、一緒に成長していきましょう！

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