1
/
5
宮崎メンバー
Mid-career
on 2022-10-27 130 views

レギュラーサイズは総重量2kg!味も量も妥協しないデカ盛りを一緒に作ろう!

株式会社29ON

株式会社29ON members View more

  • CCO兼 人事・広報Div長をやっているwebライター出身の元編集長。
    人事や広報の人としてお仕事の合間に編集部のお手伝いをしています。
    会社では蛍光灯を交換したり、要らないダンボールを縛ったり、ハンドソープの補充をしたりしているおじさん。

    2000年頃からweb専業のライターとしてお仕事しています。
    途中、フリーランスになったり、企業に所属したりしながらweb上のコンテンツ作りに関わってきました。
    画面を通してコンテンツを見た人をどうコントロールするか、という点に非常に興味があり、情報伝達の機能という面で、日本語って優れているな。と思っています。
    2015年7月にグルメメディアfav...

  • 18歳で料理人の道を歩み始め、中華、イタリアン、洋食と様々なジャンルの料理を体得。2002年からは大手外食チェーンのレインズインターナショナルに入社し、『牛角』や『温野菜』などの業態のメニュー開発や新規飲食業態や購買部の立ち上げを行う。2015年からは食マーケティング専門の株式会社favyにて、会員制の低温調理専門店『29ON』や日本初のサブスクリプション型のコーヒーショップ『coffee mafia』、日本初のシェフのコワーキングスペース『re:Dine GINZA』の立ち上げを担当し、現在は株式会社29ON代表取締役。

  • 中学生から自分は食につながる仕事をしたいと、考え、高校生のアルバイトからずっと飲食に携わってきました。

    2017年に上京。
    アルバイトとして働こうと思っていた
    カフェの運営会社【favy】に出会い
    飲食×デジタルマーケティングの世界を知る。

    2022年7月に
    家庭の事情でUターンを決める。favy在籍中に相談したところ、
    ダイナミックワーク制度を使用し
    飲食店を展開しているグループ会社の【29ON】に転籍、店舗を持ってない地方で、遠隔店舗マーケティングに挑戦中

    飲食経験ジャンル
    ビュッフェ(ピザ、パスタ、サラダ、その他フード)、多国籍料理、coffee、日本茶

  • 株式会社29ONで29ON事業部の責任者をしてます。DXを取り入れた飲食店として、最前線を走り続けます。

What we do

  • 料理の試作に様子
  • ハーフサイズでもこのボリューム!

株式会社29ON(ニクオン)は、飲食DXに特化した飲食店舗運営をしています。

DXというのは「デジタル技術を活用する」ことが前提、かつ「新しい価値を創出する」ということです。
単なるITツールの導入ではない、ということが重要です。
実際の数字データを分析し、業態を変更することや、メニューや顧客体験を変えていくことがDXと言えます。

親会社・favyで培った、データ活用のノウハウを活かして、
・店舗運営
・商品開発
・ブランド開発
を常に改善しながら取り組んでいます。

今回、宮崎で新ブランドの立ち上げを担当しているのは、取締役の齋藤氏。
飲食未経験でも、やる気などがあれば、好きな仕事に挑戦できる環境です。

Why we do

  • サブスクの注文イメージ
  • ビジネスモデルの一例

私たちは、飲食人が本来の仕事に集中できる環境を作りたいと思っています。

例えば、
予約・注文をはじめとする事務作業を、アプリやツールなどデジタルのチカラで効率化する。
顧客管理をすることで、満足度が高いものを明確にする。

その結果、
商品・サービス品質を効率よく改善していければ、売上もお店のブランド力も上がりやすい。
それを繰り返すことで、リピーターが多い、顧客満足度の高い飲食店を築いていけると考えています。

アナログな飲食業とデジタルを融合させて、飲食店を成功させる。
そんな「勝ちパターン」とも言えるノウハウを蓄積しています。

カフェでもレストランでも、都心でも地方でも、「勝ちパターン」を見つけたい。
そんな思いで、齋藤氏は宮崎で業態開発に挑戦しています。

How we do

  • オリジナルのお酒を製造しました
  • 社員合宿での一枚

飲食の仕事ははチーム単位、店舗単位での取り組みになりがち。
しかし、29ONでは情報共有がオープンに進んでいることもあり、別のチームや別店舗の方とプロジェクトに取り組む場面も多くあります。
他店舗のメンバーとのコミュニケーションが取りやすくなっていて、風通しがとても良いです。
お互いに刺激しあうことで、新たな化学反応がおき、より良いアイデアが生まれてくると信じています。

同じ仕事でも、作業として処理するのと、楽しんで取り組むのとでは質も違うし、
成果をより良いものにするための改善も進んでいきそうだと思いませんか?
楽しむを忘れず仕事を突き詰めることで、プロフェッショナルとして成長できると考えています。

仲間とともに新しいことに挑戦していきたいメンバーを、これからも増やしていきたいです。

新業態は最初こそチームメンバーは少ないですが、社内外の協力を得て、
「飲食のぶっちぎりの成功事例」を目指しています。

As a new team member

2022/10/21にオープンした『宮崎ひなた横丁』。
その中にある、デカ盛りの豚丼が印象的なお店
『宮崎デカ盛りの店』を運営する
フルタイムメンバーを募集しています!

■こんなことやります
・店舗の運営
・結構な大きさのメガ盛りの料理作り(商品の種類は少ないです)
・SNS
本人の希望や経験によって、業務内容は相談させてください

■こんな方大歓迎!
・飲食店経験者
・料理するのが好き
・新しいことに挑戦するのが好き
・茶色くて、大きい、しょっぱい料理がおいしい、に共感できる
・会社のミッションに共感できる
・宮崎が好き
・宮崎で東京並みの水準で働きたい
・宮崎から全国、いや世界に名をはせたい!

■勤務地
宮崎ひなた横丁
〒880-0002 宮崎県宮崎市中央通6-16

■営業時間
18:00~23:00

少しでも興味が湧いた方、直接お話させてください!
オンライン・オフラインどちらも大歓迎です。
まずは気軽にポチッとエントリーお願いしますm(_ _)m

※アルバイトも同時募集中です!

Highlighted stories

【お知らせ】部署別!年末年始休暇について

新しい経営体制の発表や新卒内定者の紹介も!2Y4Qの締め会を開催しました

新ブランド始動!デカ盛り豚丼の仕掛け人はグルメメディア元編集長?!

What happens after you apply?
Other users cannot see whether or not you're interested.
5 recommendations
Company info
About 株式会社29ON
株式会社29ON
  • Founded on 2020/11
  • 70 members
  • CEO can code /
  • 東京都港区北青山3-5-9 マネージュ表参道1F
  • About 株式会社29ON
    株式会社29ON wants to talk with you
    Are you interested in this Job Post? Come talk with us