徳本 芳郎

百里の行く者は九十里を半ばとす

博多もつ鍋と出会い、その味を突き詰めていく事から始まり、今では百貨店バイヤーの方から10年以上福岡の代表の味として選んでもらえ、本当に食品の世界の可能性を実感し、やりがいを覚えてしまいました。 これからも、九州や博多をキーワードに『美味しい』を発信していきたいと思ってます。