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東京農工大学大学院 農学専攻 農業市場学研究室
「都市と農村の距離の解消に向けた消費者意識に関する研究」
農家の方々がこだわって作った農産物に高い付加価値が生まれているという現象を題材として、 「人が価値を認知する仕組み」から農産物にどのように価値が生まれるのかを理論的に研究。
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