ルコルドンブルー・カリナリアーツプロジェクト
立命館大学食マネジメント学部とフランスを拠点とする食の専門学校ルコルドンブルーが提携して行なっているプロジェクト。ミシュラン三つ星シェフを学校に招き、4年間に渡り食品業界のマネジメントを学習するプログラム。
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立命館大学食マネジメント学部とフランスを拠点とする食の専門学校ルコルドンブルーが提携して行なっているプロジェクト。ミシュラン三つ星シェフを学校に招き、4年間に渡り食品業界のマネジメントを学習するプログラム。