上原 尚章

前職からEggs ’n Thingsのオペレーション構築から1号店の店長、新店スタートアップトレーナー、営業統括マネージャー、購買・物流担当マネージャー、商品開発担当マネージャー、POS管理、その他オペレーションに関する全ての業務を担当。

20業態を超える飲食店経験（スタッフ・店長）、新規事業立ち上げ、マニュアル作成、不振店立て直し、メニュー開発、撮影、メニュー表作成、チームマネジメント

エスニックダイニングバーとシーフードイタリアンのホールスタッフ。 サービスの基礎とメニュー作成など。