英文 坂本

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「食べる」喜びの追求!

1978年生まれ、北九州市の小倉出身。 「食べること」を大事にする料理好きな祖母、両親のもとで新鮮な魚、野菜に囲まれた食材豊富な地域で育つ。 大学進学で上京。学生時代は映像の可能性に魅了され映像制作に没頭する。 後に映像制作もフリーランスで行いながら都内イタリアンレストランで働く。 そのレストランで素材から作る料理の奥深さに魅了され、料理業界に没頭し約10年修行。


Skills and qualities

ポジティブ

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2

発想力 

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2

リーダーシップ

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2

未来志向

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2

瞬発力

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2

Accomplishments/Portfolio

SAGAMA

Dec 2020 -

ロコの星プロジェクト

Nov 2020 -

ジビエト

Oct 2020 -

もろこしシェイク

July 2020 -

TARP CURRY

Dec 2019 -

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