日原 爽良

大学生をターゲットとした学生向けバーの立ち上げ・運営を主導しました。 店舗をゼロから持つのではなく、既存店舗を間借りすることで初期投資を抑え、企画、価格設定、集客、当日の運営、収支管理まで一連の流れを経験しました。 初月から黒字化することができ、アイデアを考えるだけでなく、「誰に、どのような価値を、どの価格で提供すれば事業として成立するのか」を実際のお金の動きまで含めて考える機会になりました。