MASATO NAKAMURA

ウェディングプランナー時代、料理のアップセールス全社1位を獲得しました。 その経験から年4回、季節ごとに料理パンフレット作製を行っており、その担当を行うことになりました。 コロナ禍で売上げ落ち込んでいたため、パンフレット作製とともに収益改善（売上向上）という命題もありました。 実際、撮影現場を見てみるとお客様に接しない人だけで撮影を行っていることに違和感がありました。 そこでお客様目線で立てる人として社内のインスタグラム担当、結婚式を控えているお客様と同じぐらいの年齢層のスタッフを配置しました。 撮影現場では多くの人の意見を組み込み撮影を行うことができました。併せて自身の経験から料理説明のトークを台本化、ロープレを行うようにした。 その結果、作年対比で450万円の金額が上がりました。一組単価約約9000円のUPにつながりました。 この成功体験が東海地域全店舗に共有され、今のパンフレット撮影のスタンダードとなりました。