海鮮料理屋 爺 / バイトリーダー
小さなサプライズ
アルコール提供の出来なかった自粛期間、飲食店としてできることはないかと試行錯誤し、テイクアウトでお弁当やお惣菜の販売を始めた。人との接点が少なくなる自粛期間、お弁当受け渡しのごく短い時間の中でお客様に少しでも明るい気持ちになって欲しいとメッセージカードの製作等を行い、お客様との交流も積極的に行った。既存のお客様だけでなく、在宅で働くサラリーマンやご高齢夫婦など、新しいお客様にも店の認知をして頂き、コロナ収束後のリピート来店にも繋げることができた。(写真はクリスマスイブ、大切な日に店を利用してくれたお客様に何かプレゼントしたいと思い即席で作ったクリスマスカード。)