Mizuki Irisawa

派遣社員として北海道 美瑛のハンバーガーショップでアルバイトをしていました。 主な業務内容は、レジや接客などの販売業務。キッチンカーでの商品提供や接客。

生産から消費までの一連の流れを学ぶことができ、座学だけでなく、農業実習や加工実習、フィールドスタディなどの実習も通して食と農について学んできました。 文化政策研究室に所属し、若者の健康意識と薬膳の利用拡大について研究しました。

居酒屋のホール、ドリンク作り、簡単なキッチン補助 常連さんや近所の大学の学生、地域の方などが多く、同じお客さんが何度も通ってくれるようなお店でした。立ち飲みのカウンター席もあったので、常連さんとはたくさん話すことができ、私が接客業を好きになったきっかけでもあるアルバイトです。

ケーキ屋の催事販売スタッフ オーナーさんの実家の農園から直送のフルーツを使用したお店で、その催事スタッフをしていました。いくつかの駅で販売しましたが、場所ごとに客層や売れる時間帯などの変化も見られ面白い経験でした。