Keiji Matsubara

営業/広報/経営戦略/総務 とあらゆる領域に携わり事業拡大を推進。

デリバリー特化キッチンのキッチンマネジャー（店長業務）からスタートし、デリバリーブランド開発・webinar運営・事業開発に携わる。 自社が開発した優良ブランドのフィランチャイズ化、またその全国展開などを手掛ける。

スポットの業務委託として、Biz Dev領域のオンラインセールスを担う。

・地域密着型介護福祉事業の施設マネージャーとコンサルティング業務に就く。 ・新設した事業所の初期メンバーとして体制づくりの責任を担う。 ・自身が担当する事業所の他、グループ全体の成長を促すための施策を多く行う。

・シェフ兼オーナーである尾花様の元、山奥での薪やピザ窯をつかった料理、燻製、熟成を学ぶ。 ・調理業務の他、在庫管理のシステム化や新店舗立ち上げのサポート、新ブランド立ち上げとそれに伴う助成金申請採択業務を担う。

・西粟倉村主催のローカルベンチャースクールにて採択され、1200万円（3年間）の資金を調達。獣肉処理販売業で起業する。 ・地域の問題である鹿や猪による獣害被害を軽減しつつ、その獣肉を利活用するための獣肉処理施設の開設・運営、そして販売を行う。

・鹿や猪などジビエの食肉に最適な狩猟と解体を学ぶために、「京丹波自然工房」*株式会社アートキューブの代表取締役である垣内忠正さまに弟子入り。 ・技術を教わるだけでなく、その技術や経営をより高められるかを役割として業務に携わる。