相川 佳奈
君の失敗は、僕の失敗だ
飲食店やパティスリーでの製造・接客を経験しました。
Ambition
In the future
これまで学んだ製法や知識を生かし、洋菓子店とお客様を繋ぐ職に就きたいと考えております。
花としっぽ3 months
パティシエ(Side)
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犬・猫用のケーキや焼菓子の製造と梱包や発送
ウルトラキッチン株式会社4 years
パティシエ
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2019年4月〜2020年3月 店舗名:15℃ パティシエ部門に配属。
長崎短期大学2 years
食物科製菓コース
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洋菓子・和菓子・製パンの基礎を実習や座学を通して学びました。 製造だけではなく、衛生法規や食品衛生関連も学び、食中毒のリスクやHACCP、表示法など幅広い知識を得ることができました。 アルバイトでは個人店で洋菓子の製造や販売を経験し、業界の厳しさや楽しさを学べる貴重な機会となりました。
